香辣鸭胗是一道特别美味的菜肴,老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭胗营养丰富,营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭胗铁元素含量较丰富,贫血的人可以多吃一些,另外中医认为,鸭胗性味甘咸平,有健脾之功效。贷款理财
下面介绍下香辣鸭胗的做法:
【食材】:腊鸭胗,辣椒,生姜
【做法】:
1.鸭胗洗净切薄片,越薄越好
2.因为是腊鸭胗,切好后焯下下,这样就不会那么咸,也更干净
3.辣椒切碎,姜切丝,备用
4.热锅倒油,油热放入鸭胗片翻炒
5.再加入辣椒,姜丝,炒熟,加点点白酒更香更入味,加入鸡精调味,装盘
香喷喷的香辣鸭胗做好了,香气扑鼻,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,回味无穷,吃了还想吃,做法超简单,你也快试试吧!
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