今日美食推荐：在家自己做肥肠火腿肠，比外面小摊上买的干净好吃

晚上好呀，各位～晚上发一个制作我最爱吃的火腿肠方法。感谢阅读～

食材：翡翠门户翡翠门户翡翠门户

猪肉600g 熟玉米粒120g.宝宝酱油40g.糖霜10g.蜂蜜10g.姜粉和白胡椒粉各1g.蚝油13g.玉米淀粉20g.圆葱香葱水50g.羊肠衣3~4根羊肠衣提前用水龙头冲洗干净，浸泡半个小时，圆葱香葱用清水提前泡.上两个小时

1.猪肉剁成肉糜，除了肠衣，把所有材料全部放盆中，一直用筷子一个方向搅拌均匀，搅到.上劲哦[手会累一些，搅一会歇一会]家里有厨师机更好了，开4档搅打5分钟至肉. 上劲，这样吃起来肠才会有更Q弹一口爆汁

2.把肉馅放入灌肠器里面[不要灌太满，否则绑段会把肠衣弄爆]两头打好结，用牙签扎几个孔，用棉线绑段，挂起来风干2个小时，晚上做风干一晚

3.风干好的肠，冷水下锅煮大概5分钟左右，有浮沫飘起来捞出，温热时去掉棉线，烤箱烤120度烤8分钟左右即可

最近总是有人发那些制作火腿肠过程的视频给我，怎么说，看着就不想在吃火腿肠了，但是我一直爱吃火腿肠，这次就自己来做，看的见的健康，把这个方法分享给你，希望你吃又健康又美味的食品。