人的身体就像一台精密仪器,随着时间推移也会出现磨损和故障,人上了年纪血管健康也难免会出现各种问题,高血脂就是一种常见的血管疾病。
很多人之所以对高血脂不重视,就是因为高血脂在初期没有什么明显症状,对人体伤害也不大,所以很容易忽视,但是随着时间推移,病情会越来越重,此时就会对血管造成非常大的危害了。
患上高血脂后,医生都会嘱咐病人少吃肥肉,因为肥肉摄入过多会造成脂质在血管中沉积,诱发血脂上升。所以很多人就会将吃肉和高血脂联系在一起,认为只要不吃肉,就能让血脂下降。
其实很多人不知道的是,即使吃素也未必能让血脂降低。
1、土豆
土豆煎炒烹炸怎么做都好吃,所以爱吃土豆的人不少。土豆虽然是种素食,但是也可能会造成血脂上升甚至恶化。
土豆相较于别的蔬菜而言,含有更高的碳水化合物,碳水进入到身体后会释放出大量的热量,使得血液中的甘油三酯含量上升,从而引发高血脂。
而且我国传统烹饪土豆的方法很少有清淡的方式,大多不是煎就是炒或炸,这样会让土豆中热量更高,从而影响身体健康。
土豆还是种浅色蔬菜,所以里面的胡萝卜素含量是非常低的,胡萝卜素能起到抗氧化作用,如果摄入抗氧化素少,就会让脂质发生氧化反应,从而加快沉积的速度。所以高血脂人不适宜多吃土豆。
2、花生
别看花生个头小小,但是脂肪 含量可不少。花生中的脂肪含量总占总营养的40%-50%,所以说我们建议成年人每天食用花生米的数量不能超过16粒,但是很少人可以做到,毕竟花生那么小,又好吃,一不小心就会超量了。
加上花生做的好吃也离不开煎、炸等传统的烹饪方式,这样会让花生中油脂含量变得更高,吃后对于控制血脂会产生十分不利的影响。
3、腐竹
腐竹作为一种豆制品,人们意识不到它的热量有多高。总认为是素食多吃点没关系,其实腐竹的热量是很高的,每一百克腐竹中就含有相当于四碗白米饭的热量,而且你也不可能一次只吃一百克腐竹。
这样美美地吃上一顿腐竹下来,轻易就导致热量摄入过多了。所以高血脂人不建议多吃腐竹,这样会导致血脂上升。
4、茄子
茄子虽然本身热量不高,但是因为它的内部结构很特殊,它的内部有很多孔隙而且非常蓬松,这样在烹饪过程中会吸入大量的油脂。
吃后就容易造成摄入脂肪过多,影响血脂稳定。所以高血脂人吃茄子时,一定要改进做法,可以选择清蒸的方式食用。
高血脂人在饮食上调控血脂就需要保持健康的饮食习惯。除了要注意少吃会让血脂上升的食物,还要注意每天的摄入总热量。
保证饮食均衡,可以多吃富含维C的食物。因为维C能够影响身体对脂质的代谢能力,所以平时可以多吃些橙子、西红柿、青椒等食物。
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