结节这个词在现代人们耳中已经并不陌生了，毕竟很多人在体检时都会发现长有结节，结节容易出现在乳腺、甲状腺和肺部。
结节的出现总是会令当事人感觉紧张，担心结节会变成癌症，其实这些害怕恐惧都是源自于对结节的不了解。
结节是什么呢？
结节简单的说来就是身体内的一些肿块，因为体积小，很多是摸不出来的，只有在体检时依靠医学仪器检查发现。
通常情况下结节都是良性的，比如我们不以为然的息肉、囊肿其实都是结节的范畴。只有恶性结节才是肿瘤，也就是大家惧怕的癌症。
大家可能也注意到了检查出结节，通常医生会让你不必担心，定期复查就可以，其实医生这样说，就是在告诉你，你的结节是良性的，不用多虑，如果医生怀疑是恶性，他会建议你进行其他检查，商量手术方案的。
所以大家在得知身体内有结节时，不要马上把它和癌症联系起来，结节经过有效控制痊愈起来还是很容易的。
不过有些人一听到自己有结节，哪怕是良性还是会担心出现恶变，就马上想到要忌口，对于老一辈人口中的发物，那是更不敢吃了。
而发物中牛肉首当其冲，被他们认为牛肉是结节的催化剂，有了结节后是不能吃牛肉的。
查出体内有结节后，就不能吃牛肉了吗？
发物是中医上的说法，主要针对一些不利于病情发展的食物而言，发物的分类比较多，而牛肉也确实会在里面。
但是即使是发物也需要分情况对待的。不同的疾病需要忌口的食物也是不一样的。牛肉虽然营养高，但是只要烹饪方式正确，摄入量适当，对于结节病人来说并不算发物。
相反牛肉中蛋白质和铁含量比较高，能够为身体补充营养，并不是说营养高的东西就会让结节发展，结节只要不受到刺激，是不会轻易就恶化的。
有人说牛肉中有激素，这也是不成立的，因为牛的激素不同于人的激素，进到人体内也不会变成人的激素，哪怕含有激素，经过胃酸消化，也早就被破坏了，是不会被吸收的。
所以说牛肉是结节的催化剂这种说法毫无科学根据。
而结节病人，真正需要忌口的是以下食物：
1、辛辣刺激的食物
这类食物吃多了会伤害到肠胃，还会让身体出现炎性反应，这才是导致结节产生的重要因素。所以有了结节后，就要远离辛辣刺激的食物。
2、含碘高的食物
身体内摄入过多的碘元素，会刺激到甲状腺组织，会让甲状腺素过多分泌，从而使得结节增长。所以有了结节后就要少吃虾、紫菜、海带这类含碘高的食物，盐也最好使用无碘盐。
3、油炸食物
油炸食物，脂肪热量高，长期大量食用，容易让身体发胖，这样会造成身体代谢紊乱 ，从而诱发结节形成。
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