脑梗可以算是中老年朋友们的噩梦了，它在中老年群体中容易高发，一旦发作必须抓紧黄金抢救6小时，及时治疗才可以尽量减少对身体器官的损害。
如果超过6小时，脑梗的凶险性会进一步加大，此时即使能治愈，也会给患者带来失语、偏瘫等后遗症，严重影响生活质量。
中老年人想要预防脑梗，不妨在生活中学会“挑食”
一说到挑食，可能很多人首先想到的就是这是一个坏习惯，因为我们从小到大都被教育不要挑食，这样会使得身体缺乏某些营养，不利于健康，为什么这里又让大家挑起食来了呢？
我们先来看一下案例：
王大妈今年53岁了，她一直庆幸自己就是因为挑食，才躲过了脑梗，而她丈夫就没这么幸运了。
原来王大妈和她丈夫饮食习惯非常不同，她就喜欢吃得清淡些，但她丈夫就爱吃重口味、油腻的食物。
尤其爱吃红烧肉，炸鱼，而且还爱吃甜食。终于有一天突然晕倒了，被送到医院一查原来是急性脑梗，医生说就是因为吃太多油腻，重盐，重糖的食物才导致脑梗发作的。
王大妈一听暗自庆幸正是因为她挑食，丈夫爱吃的她都不爱吃，而老梗就怕这样的挑食，所以她才躲过去了。
王大妈的丈夫经过及时治疗也痊愈了，从此后可知道得适当挑食了。
中老年人，想远离脑梗，要学会挑这4种食物
1、挑油腻
红烧肉、五花肉、油炸食物等油腻的食物要少吃，烹饪时尽量采用清蒸、水煮 、清炖等方式，炒菜时不要放太多油，少放动物油，多用植物油，每天食用油的量要控制在25到30克之间。
2、挑咸
食盐过多会致使体内钠离子堆积，从而导致水分滞留，渗透压升高，时间长了就会诱发高血压。
如果高血压控制不好，就会加大患上脑梗的风险。除此之外，身体摄入过多的盐分，还会导致胰岛素出现抵抗，影响到血脂的正常代谢，诱发高血糖，高血脂，加速脑血管中斑块的形成。
中老年人群可以选择食用低钠食盐。
3、挑糖
如果吃太多含糖高的食物，会让血糖上升，增加胰岛细胞的负荷，久而久之胰岛功能就会下降。
身体摄入过多的糖分无法及时分解，多余的热量就会堆积在体内造成肥胖，而肥胖又会引起胰岛素抵抗，这样就会引发糖尿病。
血糖高了不但会引发糖尿病并发症，还会导致脑梗发生。
4、挑肉
王大妈的丈夫平时就爱吃猪、牛、羊肉，而王大妈却爱吃鸡、鱼、鸭肉。红肉中饱和脂肪酸含量比较高，吃太多就容易让身体内血脂、血压、血糖上升。
所以出院后王大妈的丈夫也和王大妈一样以吃白肉为主了，白肉中的不饱和脂肪酸和优质蛋白质含量高，可以很好的降低脑梗发作的风险。
脑梗的出现从来都不是突然的，通常都是日积月累形成的，所以要预防脑梗，就要养成良好的饮食习惯和生活习惯，在饮食上不妨也挑食一点。
当然，想要远离脑梗，饮食上需要注意的地方还有很多，尤其是高血脂、高血压等心脑血管病人群。
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