众所周知，人参的营养成分丰富，营养价值特别高，而很多人把人参比喻成“亚洲人参”，这就足以说明葛根的营养价值也是非常的。或许也有些人会觉得将葛根比作人参有些夸张，但其实这一点不夸张，葛根当中含有黄酮类化合物，葛根素、大豆苷元、蛋白质、氨基酸，还有碳水化合物、铁钙等营养成分，所以，它的食用价值是很高的。
葛根的吃法是比较多的，可以切片泡水、煮汤喝，也可以将葛根制作成葛根粉吃，尤其是女性朋友可以每天吃适量葛根粉。
女性若是经常吃一碗葛根粉，对身体有哪些好处？
第一个好处是美容养颜
爱美是每个女人的天性，她们每天都会花大把的时间来打扮自己，用很多的护肤品来保养自己的皮肤。但是这些只是外部保养，而喝葛根粉是内调，每天吃一碗葛根粉，可以平衡体内的激素水平，帮助女性从内而外滋养皮肤，坚持一段时间，让你比同龄人显年轻。
第二个好处是保护肝脏
肝脏是身体中最大的腺体，它主要负责身体的新陈代谢，排毒养颜，有利于肠胃吸收、消化更多的营养。尤其对于喜欢喝酒的女性来说，酒精需要肝脏分解，大量饮酒会给肝脏带来很大负担，损害肝脏的健康。
所以，这类女性可以多用葛根粉泡水喝，利用葛根粉当中的营养元素提高肝组织的活力，达到解酒保肝的目的。
第三个好处是维护心血管健康
葛根可以清热解腻，它里面富含的膳食纤维可以改善便秘，使皮肤变得光滑细腻。而葛根所含的总黄酮、葛根素，这些营养成分可以扩张冠状血管与脑血管，还能够增加身体血流量，在一定程度上降低心肌耗氧量，从而维护心血管健康。
第四个好处是缓解更年期综合征
葛根粉当中含有天然植物雌激素，它被女性身体吸收后，可以增强子宫与卵巢功能，增加雌激素的分泌量，起到调节月经的效果，尤其对于更年期女性来说，雌激素流失加快，如果能够每天吃上一碗葛根粉，不仅可以缓解更年期综合征，还能调经养颜，保持皮肤透亮光滑。
说了这么多吃葛根粉的好处，那么，女人吃葛根粉有什么禁忌吗？其实，下面3种情况不适合吃葛根粉：
1：怀孕的女人
对于怀有身孕的女人来说，葛根粉当中的葛根素影响血糖值，不利于胎儿发育。
2：患低血糖的女人
葛根粉当中的营养元素，对于治疗三高类疾病效果突出，尤其是在降血压和降血糖方面很明显，所以，如果本来就患有低血糖的女人，还是少吃葛根粉为好。
3：虚寒体质的女人
葛根粉味甘性凉，它可以清热解毒、生津止渴，如果是虚寒体质，多吃葛根粉会加重症状。
葛根粉的冲泡方法其实不复杂，但是如果忽略细节，葛根粉可能会冲泡不熟，今天给大家介绍一下：准备15克葛根粉在干净的碗中，倒入少量温开水或者凉白开，将葛根粉搅拌均匀，再倒入刚烧开的沸水，边倒开水边搅拌，将葛根粉搅拌成透明的糊状时，就可以开吃了。
不过，单一的葛根粉泡水喝的话，味道平淡无奇，这时候可以在葛根粉当中加入蜂蜜、干果、坚果等进行调和，好吃又营养。
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