夏天来临,天气炎热,总是让人觉得精神不振、食欲不佳。这个时候,常吃点黄皮果可谓是再合适不过了!
黄皮果产自于福建、两广和海南等地,是和荔枝同时间上市 的一种美味水果。黄皮果具有鲜艳的黄色果肉,还有着独特的口感,所以它的名气虽然不如荔枝,但同样深受人们喜爱。
黄皮果是一种富含营养的水果,一直被人们称为“果中之宝”和“岭南佳果”,在中医上它的果实、果核、根皮和叶子都是可以入药的,是种药食同源的食物,它不仅口感鲜美,而且具有多种健康的益处。
夏天吃黄皮果的好处:
首先,黄皮果对于健胃消食起着重要的作用。夏天容易出现消化不良的问题,很容易导致积食,而黄皮果中富含的柠檬酸和果酸可以刺激胃液分泌,促进消化功能,缓解胃部不适,减轻胃胀气和消化不良的症状。
尤其是连皮带核一起嚼碎后吃对于解气消胀的作用更强。
其次,黄皮果具有化痰止咳的功效。夏季容易有湿热气候,容易引发咳嗽、痰多等不适。黄皮果的果肉能够起到松弛胸腹肌肉的作用,可以保证呼吸顺畅,所以可以减轻咳嗽和痰的症状。
另外,黄皮果还可以提高人体的抗病能力。黄皮果富含18种氨基酸,还含有大量的维生素,果胶、有机酸等营养成分,有助于提升免疫力,增强抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。
黄皮果还能预防中暑。大家不妨在外出游玩时随身装上些黄皮果,当出现口干口渴,头脑闷热等情况时,吃上几个能够有生津止渴,还能预防中暑。
最后,黄皮果还可以美容减肥。黄皮果中的维生素C和A的含量都很高,有着很强的抗氧化,清除身体内生成的自由基作用。而维生素A还对保护皮肤和眼睛的健康很有好处。
黄皮果中丰富的果胶和纤维素有利于促进肠胃蠕动,减少身体对脂肪的吸收,能够缓解便秘,美容瘦身。
尽管黄皮果有这么多的好处,但也有一些需要注意的事项。
1、 小儿不宜过量食用黄皮果,因为小儿身体发育不完全,消化功能比较弱,吃了不易消化;
2、 寒性体质的人不宜过多食用黄皮果,因为黄皮果性寒,吃太多以免引发体寒的情况。
3、 孕妇由于身体的特殊情况,也应当适量食用黄皮果,避免过量引起不适。
4、 血糖高的人应当控制好黄皮果的摄入量,因为黄皮果含有一定的糖分,吃多了以免影响血糖的稳定。
5、 吃黄皮果要控制好量,每天食用量最好是不要超过100克,如果吃多了也会对健康有一定的影响。
黄皮果的营养吃法:
首先,成熟的黄皮果可以直接食用。将黄皮果洗净后,去皮去籽可以直接食用。也可以做成水果沙拉来增加口感和营养。
其次,我们可以将黄皮果煮熟后食用。煮熟的黄皮果口感更为柔软,并且具有一种特殊的香甜味道,营养也更容易被人体吸收。
煮黄皮果的方法很简单,只需要将黄皮果洗净切块放入沸水中煮熟即可。煮黄皮果时可以添加少量的糖或蜂蜜增加甜味。
最后,我们还可以将黄皮果制成果脯来食用。制作果脯的过程包括去皮、去核、切片或切块,然后在烤箱中以低温烘烤数小时,直至果肉变干且稍有黏性。
制作果脯时可以根据个人口味添加少量的糖或蜂蜜,也可以在果脯表面撒上少许芝麻或杏仁碎。制作好的果脯不仅具有酥脆的口感,还能更好地保留黄皮果的营养成分
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