人们都知道肥胖对身体有害，易增加高血脂，心血管疾病的发病风险。大家都注意控制体重，养生观念也深入人心，可是有些人又走了极端，认为吃肉是导致肥胖的罪魁祸首。尤其是患上高血脂、高血压的心血管患者，更是一口肉都不吃。
其实身体健康是讲究营养均衡的，不吃肉未必对身体有好处，就是高血脂、高血压等心血管病患者，也是可以适量吃肉的。医生提醒大家，若是长期不吃肉，也是有坏处的。
不吃肉至少有这4个坏处
1、肉类是我们补充铁元素的主要来源，拒绝含铁元素高的牛羊等红肉，就很容易贫血。有些人会说蔬菜水果中不是也含有铁吗，我多吃蔬菜水果不就行了嘛？虽然蔬菜水果中也含有一定量的铁元素，但是它们所含的铁元素不易被人体吸收，而且绿叶菜中大多含有草酸，还会降低人体对铁元素的吸收效果。
2、长期食素不吃肉还会造成体内蛋白质和脂肪的摄入不足。脂肪并都是坏东西，它也是人体维护正常工作的必要物质。如果是年轻女孩长期不吃肉还会导致内分泌紊乱，雌激素分泌减少，会使得月经发生失调，甚至闭经。
而且对于三十岁以上的人来说，不吃肉反而会引起身体早衰，反而是摄入适量的肉才易健康之道。
3、想要通过不吃肉达到减肥的目的是不可取的，想减肥的人可以选择去皮鸡肉或是鱼肉食用。
4、长期不吃肉，还可能导致营养不良，免疾力下降，精神和体力下降，容易产生疲劳。
对于高血脂患者来说，平时可以少吃红肉，油腻的肥肉，选择适量吃些鱼肉，鸡肉都是很好的。
长期不吃肉对身体没有好处，特别是这三类人，则是一定要吃肉的。
1、老年人和儿童
65岁以上的老人，肌肉开始松弛，而蛋白质可以减少肌肉的流失，所以要适量吃肉，如果实在不爱吃肉，也要多吃鸡蛋和奶制品来获取足够的蛋白质。
儿童正在身体生长发育期，身体需要更多的营养元素来支撑发育的需要，如果长期不吃肉，导致营养摄入不足，就会导致发育缓慢，甚至会影响大脑的发育，这样就得不偿失了。
2、怀孕和哺乳期妇女
怀孕和哺乳期的妇女，宝宝都是依靠妈妈吃的食物来获取营养，如果此时还只吃素，甚至鸡蛋牛奶都戒掉，那么就会让宝宝无法获取到足够的营养，影响宝宝的生长发育。而且妈妈们也会因为长期营养不良容易导致贫血，免疾力下降。
3、贫血的人
患有贫血的人本身体内就缺乏铁元素，还放弃了补充铁元素的最好食物-肉类，那么就会造成贫血病情加重。所以贫血者最好多吃含铁元素丰富的猪牛羊等红肉。
那么如何做到健康的吃肉呢？
首先要控制量，每天食肉量不要超过一个拳头大小，要保证两个拳头大小的奶制品和豆制品。其次肉类食物要换着吃，这样可以为身体提供更加全面的营养，含脂肪高的肉类平时则要少吃，多吃瘦肉或是去皮禽肉和鱼肉。像三文鱼就是不错的选择。
最后注意烹饪用油，如果炒菜时放的肉脂肪含量多的话，那么就要减少放油，或是不放油，直接将肉中的油炼出来炒菜。
适当吃些肉是对身体有好处的，所以我们不能因噎废食，怕一些不良后果就不吃肉，反而会让身体健康受损。
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