大自然真的非常奇妙,地里长出的植物,看似平平无奇,经过烹饪的魔法就会变成好吃的食物。每一种食物都有其独特的味道和营养。红薯就是其中一种。
红薯经过烧烤蒸煮,变成一道道散发诱人甜香的美食,成为了餐桌上常见的食品。红薯的营养丰富多样,蛋白质,淀粉,各种营养素含量高,可是被世界人民公认为的“十佳蔬菜冠军”。
其实红薯从古时起就是人们喜欢的一种食物了,直到今天人们对它的喜爱也不见减少一分。
1、红薯除了淀粉还含有蛋白质,即可以补充热量,还扛饿。
2、红薯虽然扛饿,能够饱腹,但是它的热量并不算高,所以便于控制身材。
3、红薯中富含膳食纤维,有利于肠道蠕动,可以促进排便。
4、红薯中钾离子含量高,有利于中和钠离子。
5、红薯比吃米饭更令人开心,因为红薯比米饭吃起来更甜,而甜蜜的食物会让人心情变得愉悦。
虽然红薯对于健康有好处,但是我们依然不建议天天将红薯当作早餐食用。
经过一晚的消化吸收,到了早上肠胃都是比较饿的,如果一起来就吃红薯,甜蜜的味道会让人忍不住多吃,这样就会导致糖分摄入过多,对胃部造成刺激,让胃酸过多分泌,这样就会引起反酸恶心等不适。
如果只吃红薯也会造成营养单一,长期这样就可能导致营养缺乏。
而且如果天天早上都吃红薯,想必没有多少人能坚持下去,这样没多久就会吃腻了,到时哪怕红薯营养再高,可能你也不想看它一眼了。
可见,如果每天都把红薯当早餐也不合适,早餐还是需要营养全面多样化才有利于健康。
红薯中糖类物质含量不低,如果空腹食用会造成胀气烧心反酸等情况,所以在吃红薯前最好是吃些豆类,小菜等含咸味的食品,以降低出现烧心的风险。
避免吃生红薯,因为红薯中含有大量的淀粉,如果生吃,难以消化,所以要将红薯做熟了再吃,这样才可以改变淀粉性质,让它变得好消化。而且通过加热才可以激发出红薯的甜味,让红薯变得更好吃。
红薯好吃也需要控制好量,不要吃太多,每次不要超过50克,如果吃太多会引发肠胃不适。
最适合红薯的烹饪方式是蒸煮,炖,如果高温油炸容易增加额外热量,还容易在烹饪过程中产生有害物质,不利于健康。如果将红薯当作主食吃,那么就要减少其它主食的量。
总之,红薯虽好,但是也要吃对它,同时要注意它的禁忌,这样才能在品尝美味的同时,吃出健康来。
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