虽然说肝脏主要是负责解毒工作的,但是却不仅限于此,它还参与合成蛋白,分泌胆汁,代谢废物,储存能量等上百种反应工作,工作繁重,它还不居功自傲,总是默默无闻的付出,累了病了也不吱声,可能等你发现时,它已经病得很严重了。所以我们平时要更多地给予它关注。
肝脏其实很脆弱,当你喝酒抽烟时,生气熬夜时,大吃大喝时,吃药时都会伤害到它。很多人都是在患上肝病后才重视起来,对于饮食也会小心翼翼。听人说什么不能吃,就宁可信其有,不可信其无,也不去探究,就马上忌口。
比如大蒜,我们知道生蒜味道比较刺激,吃起来很辣,有些人就认为会对肝脏有刺激,加重肝脏负担,所以宁可不吃,也怕吃错伤了肝。其实对于肝不好的人来说,适当吃上点大蒜是不会造成多大影响的,相反大蒜还可以开胃杀菌,有助于食欲。
平时菜里放上几瓣大蒜也不必视之为洪水猛兽。不过如果你正因为肝炎住院期间,吃大蒜的确不利于肝脏修复,会延长病程,所以此时需要忌口,不要吃了,等病情稳定后再吃。
肝不好的人,要尽量少吃的其实是这4种“素食”
1、生姜
生姜是生活中再平常不过的一种调味料了,大家一般用它来去腥解臊,调味增香。有些人喜欢吃嫩姜的,还会将它做成咸菜来下饭,还有的人专门会煮姜汤用来驱寒除湿。
不过对于肝不好的人,劝你还是不要吃生姜,因为生姜刺激性较强,会导致肝细胞坏死,让肝功能受损。
2、油焖茄子
茄子本身是一种比较健康的蔬菜,关键在于烹饪方法不健康。油焖茄子就是大家喜爱的一道菜。因为茄子果肉多孔隙,很是吸油,倒多少油就会吸多少,做这道菜关键得用油多才好吃,这样就会造成此菜的热量和脂肪量非常高,如果是患有脂肪肝的人常吃这道菜,就不利于控制脂肪和热量的摄入,对病情十分不利。所以肝不好的人少吃油焖茄子,尽量选择清蒸,凉拌等方式。
3、素鸡
素鸡可是素中之肉,具有肉的口感和味道,一般人们会将其油炸或是盐卤,这样做出来的素鸡堪比美味的肉类,非常好吃。有些人就认为这反正是素菜,吃多少都没关系。实际上这样做的素鸡里面盐分含量高,吃多了会增加肝脏的工作负担,影响到肝脏正常的代谢功能,所以不适合肝不好的人吃。
4、蕨菜
现在人们不再称罕吃大鱼大肉了,反而注意绿色食物,喜欢吃天然的野生的,野菜就成了受欢迎的蔬菜。其中蕨菜更是人气高涨。不过蕨菜里含有原蕨苷,这是一种很强的致癌物,吃得太多,是会影响肝脏的正常功能的,会让肝细胞在短时间内坏死,伤害到肝脏健康。
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
此外,需要养肝的人群,除了要少吃红枣不吃以上的食物外,还要注意吃一些有益肝脏的食物。比如平时常喝点菊花决明子茶,对养护肝脏就大有益处。
肝不好的人在饮食上多注意是件好事,但不要偏听偏信,还是要遵循科学,科学合理地搭配饮食,平时多了解有关饮食方面的知识,知道哪些能吃,哪些不能吃,这样才有利于养护肝脏,帮助肝脏尽快恢复。