现在三高这类慢性疾病越来越成为了人们的心头疼，毕竟现代医学高度发展的今天也无法对其治愈。不光是三高，现在第四高也以高病发率引起了大家的关注。第四高就是指的高尿酸。
尿酸高是现代一种常见的代谢性疾病，如果不好好控制，就会导致痛风的发生。对于高尿酸问题，饮食调控就显得非常重要了。高尿酸患者都知道想要控制尿酸值，就要控制好嘌呤物的摄入。
而嘌呤物质在海鲜，动物内脏中含量比较高，高尿酸患者一般都会对这些忌口，但是对于蔬菜来说，可能大多数人都认为是健康的，不需要特别忌口注意的。殊不知，有些蔬菜里嘌呤物质含量也不低，吃错了，也是会让体内尿酸值升高的。
1、紫菜
很多人在吃饭时，可能都喜欢来碗紫菜蛋花汤，有汤有饭，营养搭配合理又好吃。但是对于痛风病人来说，紫菜可是需要忌口的食物。紫菜含嘌呤量高，每一百克中就会含有400毫克的嘌呤，加上嘌呤容易溶于水，这使得紫菜汤里嘌呤含量大增，长期喝紫菜汤就会让你的尿酸不受控制，让痛风发作。
2、芦笋
要论起蔬菜的营养价值，维生素B，硒的含量，芦笋也不甘落下风，芦笋中的营养物质有利于提高身体免疫力，增强机体的抗病能力。不过，芦笋出是种高嘌呤蔬菜，每一百克中的嘌呤含量就有150毫克之多，绝对不适合尿酸高的人食用，吃得过多是会让尿酸升高，诱发痛风的。
3、菌菇类
菌菇类食物以鲜美口感，高营养价值著称，深受人们喜爱，无论烹炒煎炸，还是煲汤煮粥都非常美味好吃。不过菌菇类食物也是一种高嘌呤含量的食物，经常吃容易让身体摄入太多的嘌呤，还会引发消化不良，让尿酸变得更为敏感，从而加重病情。所以尿酸高的人平时还是要管住嘴，少吃或不吃得好。
1、碱性强的蔬菜
比如黄瓜，生菜，魔芋等蔬菜碱性强，还富含钙，钾，镁等元素，有利于溶解排泄体内的尿酸，减少尿酸结晶在泌尿系统中的沉积。
2、富含维C的蔬菜
比如西红柿，甘蓝等蔬菜中含有大量维C，这种天然维C更容易被人体吸收，能够降低血液当中的尿酸值，有着预防痛风的作用。
3、有利尿作用的蔬菜
冬瓜，丝瓜，红萝卜等蔬菜有很好的利尿作用，可以促进人体排尿，从而有利于尿酸的排出，所以很适合痛风病人食用。
4、浅颜色的蔬菜
浅颜色的蔬菜相较于深色菜来说，含嘌呤量更低，这样就容易控制尿酸值波动，也是很适合尿酸高的人食用的。
总体而言，除了嘌呤含量高，敏感性的蔬菜以外，大多数的蔬菜还是适合尿酸高的人食用的，大家注意区别，合理饮食就行。
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