都说多吃粗粮对身体好，但是很多人不懂什么是粗粮。其实生活中粗粮随处可见，像玉米、荞麦、高粱，以及各种豆类都属于粗粮。这样看来，其实很多人都吃过粗粮，只是自己不知道而已。
确实，吃粗粮对身体很好。最大的好处就是可以减肥，因为粗粮的膳食纤维较多，可以促进身体更好的消化，因此能够达到塑身的效果。经常吃粗粮的朋友都知道，它很容易使人产生饱腹感，这样就可以少吃一些其他的食物，减少营养的摄入。
另外，吃粗粮还有预防三高的效果。实验证明，粗粮中的营养成分可以有效的降血脂和降血糖。尤其是中老年和想要养生的朋友，更应该坚持吃粗粮。
1、影响消化
虽说粗粮有促进消化的作用，但是吃得多了，又会破坏消化系统。若是严重的话，很可能会引起肠道疾病，尤其是晚餐不能多吃。要不然睡觉时难以消化，一旦躺下睡觉就会觉得胃部不适。
2、导致肥胖
原本吃粗粮的目的是为了减肥，结果吃的过量，就会导致身体变成粗粮型肥胖。其实粗粮也含有很多热量，要是每天过量食用，就会使腹部肥胖。
3、影响营养吸收
粗粮中也含有很多微量元素，只要每天适量食用，就能吸收这些元素。但是过量的话，就会导致身体吸收功能紊乱，不仅无法吸收到粗粮中的营养，甚至还会影响对蛋白质等成分的吸收。
4、对药物有干扰
若是正处于吃药阶段，那么就不能吃太多粗粮，很多食物之间都是“相生相克”。尤其是对降血脂药物有影响，会严重干扰药效。
想不到吃粗粮的背后，居然还有这么多不为人知的“秘密”。这样看来，粗粮再好，也不能贪杯，毕竟健康最重要。若是喜欢吃粗粮，并且想要以此来养生的话，就需要控制粗粮的量，记住不能超过主食的一半。而且要根据年龄，以及身体情况逐步递减。
吃粗粮要讲究循序渐进的过程，不管是增加还是减少食量，都不能操之过急，要给肠胃一个适应的过程。同时，要注意多补充水分，只有这样才能确保肠道湿润。当然多喝水还是很有好处的，可以促进身体的代谢。
既然喜欢吃粗粮，那么就要找到合适的烹饪方法。很多朋友觉得粗粮口感不好，于是就会想着窍门“细作”。虽然口感上有了改变，但是却扼杀了粗粮的营养，而且还增加了很多脂肪。最好的方式，应该选择蒸着吃，保留了粗粮的原汁原味。
生活本来就应该如此，粗细粮搭配着食用，确保自己吸收到更多不同的营养。只是在吃粗粮时要多加注意，千万不要给身体增加负担，结合身体选择合适的量即可。
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