我们平时总是开玩笑:”当你开始注重养生时,说明你已经老了“,其实养生在什么年龄段都可以进行,不过生活中的确是老年人更注重养生。
因为当人老了后,身体各项机能都会慢慢下降,尤其是血管需要好好养护。所以注重养生,在饮食上多注意是必然的。
对于养生该如何 吃就众说纷纭了,有些人坚持人老饮食就要清淡,要吃素,认为吃肉会让血液变得黏稠,让血管脆化,容易导致心脑血管疾病。
还有的人认为,老了不能只吃素,还得要吃肉,如果长期吃素不吃肉,会导致身体蛋白质下降,营养不良,身体素质变差,更容易染上疾病。
我们先来看看,如果老年人长期吃素会怎么样?为什么说,老年人身体素质要比年轻人差呢?主要原因就是因为随着年龄的增长身体的营养流失速度也会加快。
虽然老年人活动量少,消耗的热量不多,身体所需的营养也少,但是相较年轻人而言,他们的消化吸收能力也变差了,肠胃功能差,吃的东西少,从而导致吸收营养少,营养流失多。
如果再坚持粗茶淡饭养生,不注意营养搭配均衡,长期吃素,对于那些需要补充营养的老人来说,就很容易影响健康,导致一些慢性疾病的出现。
所以说老年人如果只吃素,营养摄取是比较单一的,想要补充营养,那么肉是必不可少的。因为肉类中含有人体所需的优质蛋白、氨基酸和多种微量元素,虽然也含有脂肪,但是脂肪也是身体所需的一种营养元素,只要不过多摄取就好。
老年人适当吃些肉,有利于补充身体所需的蛋白质,加快身体新陈代谢,会让身体更健康。
有些人担心老年人肠胃弱,怕吃肉增加肠胃负担,还怕摄入过多的脂肪和胆固醇,影响血管健康。其实老年人身体并没有我们想象的那么脆弱,他们的肠胃功能还是可以完成最基本的消化工作的。
只要选择好肉类,注意烹饪方法,患有特殊疾病的老年人和消化能力弱的老年人注意忌口,适当吃肉在补充营养的同时还可以提高老年人的身体素质。
1、鱼肉
鱼肉脂肪含量低,热量低,富含优质蛋白质和多种微量元素,所以老年人不妨经常吃点,既能补充微量元素,预防骨质疏松,还能降低身体内的胆固醇含量。
2、虾肉
虾肉在海鲜当属于经济实惠的肉类了。虾肉营养价值高,含有丰富的虾青素,钙和微量元素,很适合老年人食用。对于一些腰脚无力,小腿爱抽筋的老年人来说,多吃一些虾肉非常有帮助。
3、兔肉
在红肉当中,兔肉是非常适合老年人吃的。因为兔肉的脂肪含量低,营养价值却很高。老年人经常吃一点,有助于提高身体免疫力,对于体虚的老年人有补益作用。
总之,老年人,在饮食上一定要重视,对应该吃什么,不该吃什么,做到了如指掌,积极地做好日常饮食,才有益于健康长寿。
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