近些日子，学习了不少酿酒的知识，并尝试着酿制了各种酒，包括高度的65度二锅头、葡萄酒、甜米酒、绍兴黄酒、白兰地等等，得到了不少的收获，也悟到了不少的道理。
庄子在于东郭子论道时，指着路边的一摊粪便说，此中便有道。这便是【每况愈下】成语的由来：
一次，东郭子问庄子：你所说的‘道’究竟在什么地方？庄子回答说：‘道’是无所不在的，到处都有。
东郭子又说：你能不能具体的讲明它的界限，我才好了解。
庄子说：在蝼蚁身上。
东郭子吃惊地问：怎么这么低下？
庄子就从草木、砖头、瓦块，一直说到屎尿里，都是‘道’所存在的地方。
东郭子见庄子越说越低下，就不再问了。庄子见东郭子不高兴，便解释说：你提出的问题，本来就没有接触到实质。我只有说的低下，才好把‘道’无所不在的道理讲清楚。这正像市场上买肉，用脚踩猪来估量它的肥瘦一样，越踩在猪的最小部位，越能看出猪的肥瘦。因为猪的小腿这个部位的肉，是最不容易长肥的。你只有不把‘道’看成固定的东西，才能理解。没有什么‘道’能离开事物。
正是由于【道】看不见、摸不着，才被人视作玄妙的东西。没修养的人看不起、看不懂、也不愿意碰，一旦碰上变成了迷信；而所谓的有修养的人则是躲进象牙塔里，闭门造车，死背经典，脱离实际。我认为，真正的道恰恰就在我们身边，在我们的日常生活中。【道】是什么？就是世界万物的变化规律，大到宇宙，小到吃喝拉撒睡，无所不在。虽然，【道】看不见、摸不着，但是每时每刻都在影响着我们的工作、学习、生活，影响着我们的健康和生命。
经常酿酒，便会产生联想和感悟。感悟什么？感悟感悟是怎么产生的，通过什么条件产生的，需要哪些材料产生的。酿酒的过程就如同是产生思想的过程。酿酒需要粮食，如高粱、小米、糯米等等，或者水果，如葡萄、草莓、苹果等等。先将这些粮食水果洗净，如果是粮食则需要浸泡、蒸煮，如果是水果则需要打烂，然后在合适的温度加入适量的酒曲，进行有氧发酵和无氧发酵，经过时间的催化，便酿成了各种美酒。如果将粮食和水果比作我们获取的知识和我们的实践，将酒曲比作我们的灵感和感悟，那么，思想就是我们最终收获的结晶。酿酒时，原料的不同，选择的酒曲也不同，比如，麦曲、米曲、甜酒曲、果酒曲等等。不同的酒曲，不同的原料、不同的酿制方法，最后的酒品则大不相同。如果原料和酒曲是唯物主义的话，那么灵活的搭配和最佳的酿制方法则是辩证法的最好体现。如此看来，要想获得思想和智慧，光有唯物主义是远远不够的，必须要有辩证法，才能让知识活起来、让实践动起来，才能使自己在生活中源源不断的汲取能量，才能使自己的思想得到升华，才能真正的悟道。
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