清心润肺 美容润肤·猪肤汤*星星论道

张仲景的【猪肤汤】。里面的中药都是入肺经和胃经的。肺主皮毛而脾胃乃后天之本。在张仲景的【伤寒论】里，就出现过【猪肤汤】，是用猪皮加白米粉和白蜜熬香而成。

                     猪肤汤

    猪肤一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓加白蜜一升，白粉五合，熬香和令相得。

    具体制作：

    材料：鲜猪皮60克 白粉（米粉）50克 白蜜30克

    制作：将猪皮用文火炖成浓汁，下白粉、白蜜熬成膏

    用法：于空腹时服食20～30克，日服三次。

    方解：猪皮甘凉，含蛋白质、脂肪、角质等，尤以胶汁多，可以滋阴益血，滋润皮肤；白蜜甘凉，滋阴润燥，调脾胃，通三焦，泽肌肤。

    功效：滋润肌肤，光泽头发，减少皱纹。   

     营养提示：

    1. 猪肤滋液润燥。

    2. 白蜜甘寒养阴，阴液得复则虚火自降。

    3. 白米粉甘缓和中，能扶脾止痢。

    4. 故本汤具有养阴润燥，和中扶脾之功效。

                改良后的猪肤汤

    张仲景的猪肤汤应该是膏方，改良后的猪肤汤则是真正的营养汤。

    材料：玉竹15克    沙参15克    麦冬15克    

    制作：将猪皮放入开水里煮，五分钟后捞出，刮净猪皮上的油脂，清洗干净。将猪皮切成小块，倒入锅中，加入适量的清水，将洗净的麦冬、沙参、玉竹一同炖煮。大火煮开，改小火，慢炖2个小时。加入少许调料，即可食用。

    功效：清心润肺，滋润肌肤，嘴唇不会干裂，美容嫩肤。

养心为中心，锻炼是基础，任何食疗、药膳不过是点缀而已，千万不可本末倒置！