老李今年工作有些忙，周末不休息是常事，所以老李休息的时候要是天气好就出去逛街，天气不好就去市场买菜回家做上一桌吃的，好好享受只有两个人的家宴。正好最近新收了一个鸳鸯火锅，按照我的个性，必须拿出来好好得瑟一下，鸳鸯火锅走起！
老李和我的饭量都不大，吃火锅自然是食材的种类多些才好吃，那就只能是每样食材只准备很少的量，买菜的时候就特别麻烦，总是会听见摊主唠叨：“就买这么点啊？能够吃吗？多买点得了。这么点都不好称重。”之类balabalabala……
一般为了避免听到这些balabalabalabala，老李和我都喜欢去超市买菜，嘻嘻，哪怕只买一棵香菜也没人唠叨。不过有些食菜肥羊片蟹棒鱼丸什么的是成袋的包装，就只好买上一包，吃不完的就扔冰箱里冷冻，下次吃火锅或者做别的菜的时候再拿出来。
这次准备的材料不算少，吃之前的准备时间可是不短，在家里吃火锅就是这样，吃之前的准备工作很繁琐，吃之后也需要刷不少的碗盘。不过还是很享受在家吃火锅的过程，是去火锅店里所体会不到的。下面我念叨念叨这次都准备了哪些材料。
肉类：肥羊片，百叶，鱿鱼翅，海蛎子，蟹棒，鱼丸
菜类：西兰花，小油菜，香菜，油麦菜，蟹味菇，金针菇，杏鲍菇
锅底：香辣锅底，在超市买的火锅底料。清水锅底里只加了葱段，姜片和红枣片
蘸料：芝麻酱，油辣子，韭菜花，XO酱，蒸鱼豉油，香葱末，姜蒜末，香菜末，泰椒
酒水：啤酒，冰红茶
来一张全景图，两个人这么吃，算是小丰盛了吧？
这次吃火锅准备了两种蘸料：芝麻酱+油辣子+韭菜花。另外一种是蒸鱼豉油+XO酱+葱姜末+香葱末+泰椒+香菜末。麻酱料里其实还要加腐乳，不过老李不是很喜欢，就没有准备。如果觉得自己调蘸料有些麻烦，可以购买现成的火锅蘸料。
这个是我的蘸料，老李偏爱麻酱料，而我更偏爱第二种蘸料。
这个海蛎子主要都被我吃掉了，老李对这个不是很感兴趣。
准备了三种菌类，蟹味菇，金针菇，杏鲍菇。
菜类准备了小油菜、香菜和油麦菜，根据个人口味还可以准备大白菜，茼蒿，娃娃菜，菜心，空心菜等。
肥羊片，超市买的成袋的肥羊片，不建议买散装的肥羊片，最好是选择比较有保证的厂家出品的肉，我选的这个是大庄园，有清真的标志。
鱼丸是火锅里必不可少的，这次选了蟹棒和龙虾丸，以前都喜欢吃墨鱼丸，不过因为墨鱼丸的配料里有猪肥膘，所以没有选，选了这个没有猪肉添加的龙虾丸，这个也很好吃。（鱼丸的牌子忘记了。）
虽然只有两个人吃火锅，酒水一定是不可少的，老李喝啤酒，不过老李的酒量也就是一瓶。老李没让我喝碳酸饮料，给我买了冰红茶。
开锅了，咕嘟咕嘟……，香辣味立刻充满占据了嗅觉的全部，开动了……
百叶，黑百叶，记得哦，涮煮的时间一定要控制好哦，这样才能吃到爽脆的百叶，时间久了，你吃的就是“橡胶”了……
“光盘族”最光荣！
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