中医认为，在五脏之中，肝是藏血，肾是藏精的，他们同居下焦，所以阴虚体质的人重在滋养肝肾。
滋养肝肾的食物有很多，比如黑豆、黑芝麻、乌鸡、鹌鹑、何首乌、菊花等 ，其中最经典的莫过于枸杞子和菊花了。枸杞子最大的作用就是补肾，但补肾有补肾阳和补肾阴之说，枸杞子多用于补肾阴虚。
肾阴虚就是肾脏阴液不足，而肾阴是一身阴液的根本，阴液对人体又起着滋养濡润的作用，如果肾阴亏了，人体就会因为得不到阴液的滋养而出现类似上火的症状。
肾阴虚多由先天不足、久病伤肾、房事过度，或吃了过多的温燥劫阴的药物或食物引起。
肾阴虚的症状是五心烦热、潮热盗汗、心烦失眠，而肾阳虚的症状是畏寒怕冷、手脚冰凉、精神萎靡，另外，小便发黄、也属于肾阴虚。一般情况下，女人过了35岁容易肾阴虚。
肾阴虚和肾阳虚最大的不同点就是，前者是物质性的，后者是功能性的，巧妇难为无米之炊，如果肾阴不足，肾阳再足，功能再好也不行。反过来，如果肾阳不足，功能不好，有多少米也做不了饭。
《本草疏经》上记载：“枸杞子，为肝肾阴不足。劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食，为精益明目之上品。”
《本草通玄》上也说：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目晕、腰膝痛无不愈矣。”枸杞子是滋补人体的上上之品，有滋补肝肾、滋阴养血、益精明目、强健人体之功效。
菊花具有清肝明目的作用，《本草纲目》中说它有“味甘，性寒，有散风热、平肝明目之功效。”《老老恒言》中也说菊花能“养肝血、悦颜色。”
将枸杞子、菊花和老鸭一起煲汤不仅味道鲜美，而且还可以滋补身体，特别适合阴虚体质者。
中医认为，鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、大补虚劳等作用。
做法：
取枸杞子、菊花各10克，放入清水中浸泡。
将老鸭肉洗净、切块，放入水中焯一下，捞出用凉水洗净并放入砂锅中，倒入适量清水，先用大火煮沸后，转成文火炖，等到快熟的时候放入枸杞子和菊花，再煮20分钟就可以出锅了。
肾阴虚的人还可以吃鳖甲，也就是鳖甲的背甲。鳖甲味咸，性微寒，归肾经，滋肾阴的效果很好。
鳖甲可以内服，一般是用来煎汤或者做成菜肴，煎汤很简单，取20克鳖甲用水煎煮半个小时取汁即可，每天内服两次。
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