2020年底，云南水果种植以柑橘(14.67%)、香蕉(12.39%)、梨(8.78%)、苹果(8.21%)、桃子(8.15%)、芒果(6.79%)、葡萄(5.86%)、西瓜(2.71%)、菠萝(1.11%)等大宗水果为主占总种植面积的66.69%，兼顾发展石榴、李子、杨梅、枇杷、柿子、牛油果、人参果、蓝莓、猕猴桃等特色水果。全国大宗水果则以柑橘(21.3%)、苹果(16.1%)、梨(7.7%)、葡萄(5.9%)、香蕉(2.7%)为主占总种植面积的53.7%。
图表1：2020年云南省水果产业种植结构
（数据来源：云南省农业农村厅 制图：农小蜂）
云南水果产业“十四五”按照因地制宜、扬长避短的原则，根据不同果种生长气候适宜性，基于云南独特的立体气候和多样性气候特征，在气候资源分析、评估的基础上，科学布局柑橘、芒果、香蕉、苹果、葡萄、浆果等果种。
图表2：云南果种布局及主要优势县(市、区)
备注：表中所列的积温量和低温时数均为露地条件。
（数据来源：云南省农业农村厅 制表：农小蜂）
云南水果产业“十四五”规划按照优质水果生产要素集中等原则，结合现有种植基础，考虑长远发展，紧紧围绕云南水果产业发展目标，突出优势特色，优化温带、亚热带、热带水果产业布局，将云南水果区域布局为“五水四片”。
“五水”即金沙江河谷区域、怒江河谷区域、澜沧江河谷区域、南盘江河谷区域、红河河谷区域，重点打造芒果、葡萄、柑橘、香蕉、鳄梨、百香果、枇杷、石榴、甜柿等热带、亚热带早晚熟特色优势果种，形成特色优势果种种植区域。
“四片”即滇东北、滇东南、滇西南、滇西北，重点打造南方高海拔苹果、梨、桃、李、蓝莓、树莓、草莓、猕猴桃等早熟、优质果种连片种植区域。
图表3：云南优势水果种植区域布局
备注:表中列举的重点县市服从于区域布局，不用行政区划进行条块分割。
（数据来源：云南省农业农村厅 制表：农小蜂）
云南水果产业“十四五”规划根据云南省水果主产区区域分布，结合交通和区域中心城市市场需求，在玉溪、红河、曲靖、大理、昭通等水果主产区配套建设柑橘、芒果、香蕉、苹果、梨、葡萄、桃、李、蓝莓等果品分级、包装等设施场所，开展果品采收、清洗、分级、包装等采后商品化处理，提高果品商品性、耐贮运性，增强市场竞争力。
围绕果种分布，优化产品加工布局。苹果以昭阳为重点，做好苹果醋和苹果汁精深加工；梨以祥云为重点，在现有基础上，扩大加工规模，提升加工能力；芒果以华坪、元江为重点，做好芒果汁、芒果干、芒果粉及其它系列产品开发；葡萄以弥勒和德钦为重点，草莓以会泽为重点，在现有基础上加大投入，继续扩大加工规模，对现有果品加工企业进行厂房和技术改造，增强对基地的辐射带动能力。通过支持水果深加工企业进行多种形式的水果产品开发，延长产业链，增加附加值。
云南水果产业“十四五”市场布局：拓展电商端销售渠道，按照国际、国内、区域三级布局，重点在昆明自由贸易试验区建设国际水果交易市场，汇集云南高原特色水果产区的优质果品，打造云南水果交易核心区。在新平、景洪、蒙自、麒麟、昭阳、华坪等地建设大宗果品交易市场，以集散和批发带动周边水果产业规模化发展。在德宏、红河自由贸易区及临沧边境经济合作区建设跨境水果交易市场，打造面向南亚东南亚国家的水果交易和流通辐射区。围绕昆明、玉溪、曲靖、昭通、大理、蒙自等省内区域中心城市，结合现有农产品交易市场，建立服务于区域中心城市及辐射周边城市的水果交易市场。
2021年9月28日，云南省农业农村厅发布的“一村一品”专业村镇目录（2021），含专业村1086个。其中，与水果产业相关的有“红河哈尼族彝族自治州蒙自市的观澜街道碧云村石榴、西双版纳傣族自治州景洪市勐养镇曼纳庄村青枣”等271个，比重约24.95%。从地域分布来看，红河哈尼族彝族自治州有101个，楚雄彝族自治州有33个，大理白族自治州有23个，玉溪市有21个，昭通市有19个，昆明市有18个，丽江市有15个，曲靖市有14个，文山壮族苗族自治州有12个，普洱市有5个，迪庆藏族自治州有4个，西双版纳傣族自治州、保山市各有3个。
云南省“一村一品”专业村镇目录（2021）含专业镇88个，其中，与水果产业相关的有红河哈尼族彝族自治州石屏县的坝心镇杨梅等24个。从空间分布来看，红河哈尼族彝族自治州有13个，楚雄彝族自治州、玉溪市各有4个，曲靖市、丽江市、昆明市各有1个。
图表4：2021年云南省水果产业“一村一品”专业镇目录
（数据来源：云南省农业农村厅 制表：农小蜂）
2011~2021年，中华人民共和国农业农村部累计认定了3786个全国“一村一品”示范村镇，其中，与水果产业相关且位于云南省的有如下表中的“云南省丽江市华坪县石龙坝镇临江村（芒果）、云南省曲靖市麒麟区越州镇大梨树村（蓝莓）、云南省开远市乐白道办事处乐白道村（蜜桃）”等42个。
图表5：2011~2021年位于云南省的水果产业全国“一村一品”示范村镇
（数据来源：中华人民共和国农业农村部 制表：农小蜂）
2019年8月，云南省决定将勐海县等20个县、市、区列为云南省“一县一业”示范县，将昌宁县等20个县、区列为云南省“一县一业”特色县。其中，华坪县（芒果）、宾川县、蒙自市、昭阳区（苹果）4个县为水果产业示范县，新平县（柑橘）、德钦县（葡萄）、麒麟区（蓝莓）、孟连县（牛油果）4个县为水果产业特色县。
2017~2020年，全国累计认定了4批308个“中国特色农产品优势区”，其中，云南省有11个，与水果产业相关的有“云南省华坪县华坪芒果中国特色农产品优势区”、“云南省宾川县宾川柑橘中国特色农产品优势区”2个。
2018年至今，云南省农业农村厅累计发布了2批46个“云南省特色农产品优势区”，与水果产业相关的有华宁县、蒙自市、昭阳区、马龙区、新平县、永仁县、建水县、盂连县8个。其中，华宁县、蒙自市分别申请到区域公用品牌名称“华宁柑橘”、“蒙自石榴”。
图表6：云南省水果产业特色农产品优势区
联系客服
