广西是中国南部沿海地区,作为沿海地区我认为靓丽的风景是少不了的,美食更是多得数不胜数,来到广西的人们必定会品尝一番这里的“山珍海味”,下面看看广西这8大特产,被称为“舌尖”上的美食,味道一个比一个地道,只要吃过一次就绝对不会忘。
广西青皮芒果
每到这个时候广西的街上就有各种各样的水果,满街的芒果香味让人垂涎欲滴,各式各样的芒果让人流连忘返,广西的芒果品种多,口感好,在芒果销售市场上一枝独秀,但是广西人吃芒果的方式却让人有点看不懂。
广西人将树上采摘下来的青芒切成块状,撒上辣椒面直接吃,想到辣椒面大家的第一印象一定是吃面吃烧烤的时候才会放辣椒面,至于水果和辣椒面一起吃就是一个非常稀奇的事,想想酸甜可口的芒果和又咸又辣的辣椒面是多么诡异的组合啊。
广西武鸣沃柑
广西武鸣沃柑,皮薄易剥,个头圆润饱满,入口清甜,细腻化渣,一口爆汁甜上心头!春季柑橘类水果市场空缺,来一颗酸甜可口的沃柑,解馋又解油腻,非常美味!
沃柑属于晚熟的宽皮柑橘类,既具有橙子的颜值,也有柑果的易剥的特点。沃柑是喜温作物,在一定温度范围内,温度越高越利于生长,果实质量就越好。是最适宜栽培沃柑的黄金纬度,非常适合柑橘生长,沃柑才得以成为柑橘中的优质品种。
广西武鸣茂谷柑
茂谷柑是水果市场上的新宠儿,它是一种进口水果,主要出产在东南亚热带地区和中国的台湾,它属于柑橘的一种,外表多为桔黄色,里面的果肉鲜嫩多汁,味道酸酸甜甜特别好吃。除了味道诱人,以外贸骨干还具有出色的保健功效,而且能为人体补充丰富的营养。
茂谷柑中含有丰富的果酸,它能促进胃肠中消化液的分泌,能加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能。茂谷柑中还含有丰富的维生素c和柠檬酸,它们都是天然消炎杀菌成分。
广西带霜柿子饼
广西的柿饼这几年在国内名气也是非常的大,而广西柿饼主要产地在恭城,而柿子在恭城人这里有着特殊的称呼,他们取名月柿。之所以称为“月柿”,是因为柿子制成饼之后,金黄圆润,很像满月,所以“月柿”就成了恭城人对柿子的爱称。
广西柿饼和富平柿饼可以以较高低,但是两种柿饼的区别还是非常大的,最大的大区别就是柿饼的外形上,广西地区的柿饼的形状是扁圆型的,而且柿饼的个非常大。
广西龙眼干
桂圆干又称龙眼干、元肉。是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖。
龙眼果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。桂圆干的养生功效是相当明显的,已经成为现代人养生不可或缺的食品之一。
广西北部湾海鸭蛋
正宗广西北海海鸭蛋的蛋黄是橘红色,普通的鸭蛋黄是黄色。由于海鸭吃小鱼小虾长大,蛋黄和蛋白中含有大量的虾青素,颜色会更红。腌制后的蛋黄细腻起沙,醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄!
小编挑选的这枚海鸭蛋,蛋白软嫩,不柴,不干,腌制的时候盐分把握得恰到好处,既不掩盖鸭蛋的香气,又让蛋白的口感做到咸味适中,空口吃也完全不会齁嘴巴,贼香。
广西小米蕉
香蕉很多人都吃过,但市面上的香蕉,大多个头比较大,你吃过一口一个的迷你小米蕉吗?广西小米蕉外形弯弯的,成熟后嫩黄嫩黄的,像天上的弯弯月,口感甜中带点酸,果实小巧,长约10厘米左右,成熟后,果肉超级细腻,入口即化,软糯香甜,是宝宝辅食的最佳水果!
小米蕉别称粉蕉,未成熟时外皮为青色,成熟后呈鹅黄色,相当于我们平常见惯了的大个香蕉,小米蕉显得尤为娇小。小米蕉果小,皮薄,清甜芬芳,香甜可口。广西小米蕉,口感甜中带点酸,天然无催熟,你吃过吗?
广西百香果
百香果有三个品种,分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种,果汁含量高,味道极香,抗病性强。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
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