最近有人在百香果种植群里开玩笑说：“十个种果九个亏，还剩一个改养龟！”这并非无病呻吟，而是真真实实的行业现象。去年有个媒体公布调查结果，64%的人种百香果亏钱，18%的人平本，18%的人赚钱。这个结果刚好接近二八定律，算是很科学了。虽然今年的调查结果还没出来，不过估计今年会惨很多，十个九个亏一点不夸张。毕竟行业内的人都一路看过来，不仅仅是种植户亏本，整个百香果产业链都哀鸿遍野。上半年，紫果价格处于3—5元/斤的高价，可是有价无果；现在下半年好不容易挂了点果，可是普遍果品差，价格也长期低迷，基本没超过1.6元/斤。最近很多果农都忧心忡忡，是不是百香果种植已经没有前景？难道曾经一度被农民朋友认定的“致富果”，如今成了“致贫果”？是什么原因，造成这种悲催的局面呢？
2018年百香果种植调查结果
任何现象的背后，都有着必然的原因。不管是产量低，还是果品差、市场价格低，都和种植者本身以及客观环境有关。下面小飞和大家剖析一下，为何很多果农年年种果年年亏，今年还大亏！希望大家看完之后，能引起反思，然后大家一起想办法解决。
1、 极端天气
今年的天气，可谓天灾！百香果主产区广西、福建、广东，上半年雨量严重高于往年同期，很多朋友的果园由于地处低洼，断断续续被泡了三四次。全园毁灭，被逼补苗的大有人在。而几次花期都遇上下雨，挂果量少得可怜！可远在西南边陲的云南省，却干旱异常，很多果农卖的是“百香果干”！从而造成8/9/10三个月市场紫果量严重不足，果价长期徘徊在3.5—4块左右。好不容易熬到了年底，终于挂上果吧，这时由于干旱，果品质量又非常差，市场收购价又开始在1.5元/斤左右徘徊。上半年缺果、价高，农民赚不到钱，收购商收不到果、电商无果可卖。下半年果品差，不值钱，大家还是赚不到钱。可是收购商开支本来就大，电商的直通车等广告费用也烧钱厉害，从而间接造就了一批“收购伤”、“农村电伤”！极端天气是今年造成百香果产量低的最主要原因，使得整个百香果产业链都亏个底朝天，真可谓壮烈啊！
干旱的百香果园
2、 缺乏专业的种植知识
缺乏专业的种植知识，是当前种植百香果亏本的突出问题。我曾见过一个种蔬菜的亲戚，用种蔬菜的用肥用药方法种百香果，结果百香果苗长满满一棚也没几个果，后面还被她喷草铵膦全部给喷死了。还有一个朋友，五十亩的中等规模，第一年种的时候，每株下半斤尿素做基肥，结果一株不剩的烧苗死光……很多人的认知里，都觉得百香果是非常贱生的作物，随便种一株在阳台、院子、屋前屋后，一年四级果都吃不完。但是到了实际商业规模种植，情况完全不一样。这好比家里养几只鸡，几乎不会有什么毛病，一旦规模养殖，你没技术、不打疫苗试试！要想种得好，良好的种植技术是必须的。比如病虫害防治、促花保果、水肥管理等，这些你必须学会才可能种出高产稳产的百香果。
3、 规模过大
近年国家扶贫政策的影响下，很多人动不动就搞一两百亩的种植示范基地，有点“人有多大胆，地有多大产”的雄心壮志。也有些人，开始的时候种了三两亩，发现一亩能收个六七千块，第二年马上砸锅卖铁扩大到上百亩。理想很丰满，现实很骨干。我们走访发现，超过30亩赚钱的果场，几乎屈指可数，大部分都或多或少亏钱。三两亩的种植规模，和几十上百亩的完全是两码事。大规模种植，既需要有良好的种植技术，还得有企业管理的头脑、足够的资金运作、没有天灾人祸等，那样做不好，都会引起巨大的亏损。因此，建议没种过百香果的朋友，你如果打算大规模种植，麻烦你三思而后行。
大规模的百香果园
4、 种苗选错，苗木带毒
目前市面上的品种五花八门，很多品种其实没有商业种植价值的，适应性也差，比如热情果、芭蕉百香果、金霸大黄金等所谓新品种，大面积种植没有成功的，种出来也没有市场。真正有价值的是台农一号、紫香、满天星、黄金果这几种，其他只能种点来观赏。
另外，百香果种苗市场也是最混乱的，缺乏正规的苗场。扦插苗基本人人可育，可是没有几个能够做到苗木的脱毒、优选良种等。每年秋种、春种时节，大街小巷、微信群、朋友圈都充斥各种卖百香果苗的人。可是果农一旦买到了病毒苗，一年的投入和时间就全废了！
百香果花叶病毒
5、 种植模式不适合实际情况
没种过百香果的人，可能对种植模式不是很在意。其实模式的选择，已经决定了收成的高低。有些种植户亏本，也出在种植模式上。比如有的种植户的果园是水田，他选的是平棚式，本来水田水分就偏高，平棚式通风透气差，结果一年到头苗不断死于根腐病、茎腐病。有的人高密度双垂帘模式，但是由于人工大、管理不到位，空有一棚苗。不同的土壤环境、资金情况，要选择不同的种植模式，不然也是很容易亏钱的。
百香果平棚模式
6、 资金不到位
种百香果，第一年的投入是很大的。租地、整地、搭棚、购买果苗、化肥农药、人工，那一样都是钱。可是很多人上手就是几十亩，却没考虑过“多大的头，就带多大的帽”。结果种到一半，资金链断了，连肥料农药、人工都支付不了，到头来只能半途而废，从而造成血本无归。
1、多走访学习种植技术
我们走访学习很多果场，发现有的人对百香果苗快速上棚有一手，有的人对二年苗根腐病、茎基腐病防治非常拿手，有的人对保花保果、如何根据天气预报用药错开雨季很在行……三人行，必有我师焉。我们应该忙碌之余，多出去走走，多拜访一些有名气有技术的种植户，向他们取经，建立一套自己的植保系统。良好的种植技术，是高产稳产的基本保障。
2、根据资金、技术等自身实际情况，种植合适的规模、种植模式。
种百香果想赚钱，不是规模越大赚钱越多。要根据自己的能力，种植合适的面积。比如你是新手没有经验，又没有请技术员，那就先从10亩以内开始，先把各种技术学到家，等自己有经验了，在逐步扩大规模。资金预算要充足，不能盲目扩张。种植模式上，建议根据租地实际情况选择，比如山地可选择抗风能力强的门型模式；旱地可选高产稳产的天窗垂帘平棚、双层篱笆；水田可选门型、篱笆型等通风透气的模式。同时，还得考虑尽可能的降低人工，毕竟农业是劳动密集型行业，人工是最贵的。比如安装滴管、喷淋，盖防草布，尽可能使用机械，都可以降低人工投入，节约资金。
高密度双垂帘模式
3、种苗要精挑细选
种苗决定着一年的收成，购买到无毒、健壮的种苗是最重要的。建议购买种苗前，要多去实地考察。考察的因素包括：一、苗场有没有自己种植的果园，品种、产量、果品质量如何；二、母本苗是否健康、健壮；三、育苗是否进行消毒、脱毒。四、苗圃里的新苗是否健康、强壮等。大规模商业种植，一定不要在没经过实地考察，就网上、街头购买苗木。品种方面，可以选择台农、紫香、芭乐黄金果。今年黄金果的产量，普遍比紫果还高。主要是由于上半年高温天气的时候，黄金果耐高温的特性使得挂果率远比紫果、台农高。而价格高又稳定，纯正的芭乐黄金果，基本维持在7—8块/斤的区间。不过酸黄金果、大黄金、金霸等品种的黄金果，由于口感不好，基本没什么市场。
扦插苗
农业种植是个投资大，风险高的行业，稍有不慎就很容易亏钱。大家种百香果都是为了赚钱，所以方方面面需要考虑充分。而种果，难度是最高的。种苗木的，只要把苗木培育好就行；种花的，只要把苗木管理好，促进花芽分化，开花就行；但是种果，既要苗好，开花多，还得保果膨果、采收、初加工等等，三个环节任何一个出问题，都会前功尽弃造成亏本。所以，如果我们没有做好准备，就不要轻易投入。如果已经投入又不懂怎么种，那就抓紧时间学习，水肥管理、壮苗促花、保花保果、提高果品质量那样都不能落下。
丰收的芭乐黄金百香果
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