种好果，卖好价，是每个果农的心愿，但好果一定就能卖好价吗？不一定，一方面是种植端与销售端产销不对称；另一方面，种植端与收购端的品控标准不一致，种植端标准薄弱与缺失更是一大痛点。
为此，《农资与市场》携手百果园发起“中国好水果——万园培养计划”项目，旨在挖掘、培育中国好水果，从品控入手，由市场端标准引导倒逼种植端生产，实现好果好价，产销协同，为中国好水果鼓与呼！
本期中国好水果万园培养计划基地行，记者带大家了解下三门峡二仙坡绿色果业有限公司万亩大基地的经营之道。
“种多少亩才最合适”？相信这个问题很多农业人都思考过，三两亩、几十亩经营得当不见得上千亩经营起来就能得心应手，农业种植从不是简单的线性关系，尤其是经济作物，百亩以上影响因子更加不可预估，而不同影响因子组合后带来的难题也更让人难以应对。
上百亩经营起来已属不易，万亩以上的大基地要如何实现持续经营呢？本期“中国好水果万园培养计划基地行”走进三门峡二仙坡绿色果业有限公司（以下简称二仙坡果业），带大家领略上万亩苹果基地可持续种植的魅力。
为什么要在二仙坡建苹果基地，这个基地是怎么来的，一下车，我便询问起到站接我们去公司的赵文智来。其实谈起二仙坡果业的由来，追根溯源，不得不说三门峡龙飞生物工程有限公司（以下简称为龙飞公司）。
1997年，赵跃进创建龙飞公司，现已发展成为以有机生产资料和绿色生产资料的生产销售、绿色有机果品的生产销售、房产开发经营为核心业务的集团公司。
起初二仙坡苹果基地的建立是用来为龙飞公司做产品试验用的，产品为“龙飞大三元”系列生物肥，包括有机无机生物肥、生物有机肥、水溶性冲施肥、土壤改良剂、秸秆腐熟剂等。
龙飞生物获得众多项荣誉
生物肥的产品概念在当时的市场环境下相对超前，农户普遍没有认知，龙飞公司决定找一块试验基地，自己去种植验证肥料效果，于是董事长赵跃进便在老家附近找了几百亩地，一部分是老果园的改造，另一部分是新摘果树，施用龙飞生物来肥验证肥效。
罗马不是一天建成的，二仙坡的万亩种植基地也不是。据了解，二仙坡基地大面积扩种与国家农业的政策息息相关。
第一次扩种：2002~2003年，响应国家四荒开发的号召，开发荒山荒坡，2005年赵跃进董事长被评为河南省四荒开发先进个人荣誉。
第二次扩种：2008年，借助荒山荒坡土地整理，也叫空心村整理，改造荒坡。
第三次扩种：2010-2012年，借助国家土地流转政策，进行第三次面积扩增。
第四次与第五次扩种：在政府的主导下，为推进乡村振兴与脱贫攻坚，2016年，寺院分公司流转土地1500亩；2018年流转卢氏土地3800亩。
到目前为止，二仙坡果业共经历5次土地流转，可耕地面积3万亩，现已种植果品11000余亩，其中苹果9000余亩，梨、桃、核桃2000余亩，生态涵养林1.2万亩。
龙飞生物是国家绿色农业示范区建设的重点实施单位，“河南省农业微生物工程技术研究中心”是依托龙飞生物公司组建的独立的科研开发机构。
中心聘请国内知名专家，致力于优良微生物等菌种的研究开发、筛选、诱变和寻求优良菌种的组合应用，目前自有农用微生物菌种200多株，开发具有自主知识产权的微生物菌剂、新型有机无机生物系列肥料。
二仙坡果业公司聘请中国果树首席专家汪景彦教授为技术顾问，“松塔”树型创始人纵敏为技术总监，严格按照国家绿色果品生产技术规程进行生产管理，探索出一套效果显著的《绿色食品苹果生产加护规程》，全生产过程集中体现为：组建82项标准体系，实施“五个统一”管理，应用“十项实用技术”，建立生态保护制度和建设农业物联网信息化工程五个方面。
松塔树型
中国苹果产业体系要求现代苹果的发展方向是脱毒、矮化、大苗移栽。
苹果脱毒苗是应用现代科技手段，从根本上清除苹果褪绿缩果病毒、苹果花脸病毒、苹果扁枝病毒、苹果茎豆病毒、苹果花叶病毒六种不可用农药防治的病毒。
无毒矮化大苗移栽具有树势壮、结果早、商品价值高、不分大小年、果个大小均匀的优点。
苹果实行矮化密植主要有如下好处：（1）树体矮小，便于管理；（2）结果早，产量高；（3）果实品质好，由于树体小，光照充足，叶片光合效率高；（4）便于品种更新，矮化苹果结果早；（5）利用土地经济，矮化树体小，可以实行密植，增加单位面积尤其幼树期的经济收入；（6）收回投资早，经济效益高。
国家脱毒果树组培基地
二仙坡果业建成当前国内领先的无毒矮化苹果苗木组培中心，集成以色列小管滴流、澳大利亚控根育苗、韩国无滴透光膜等多项国际先进技术的总面积25000平方米的大型日光育苗温室。
据了解，脱毒种苗扩繁，一个芽尖扩繁成3~4株，一年可以扩繁1万多株，然后一个月转接一次，更换配方进行生根，长大后移出组培室进行生长。目前，二仙坡果业组培中心除了满足自用外，也面向市场提供无毒矮化苗木，并可实现2年挂果，3年丰产。
滴灌是将一定低压的灌溉水，通过低压输、配水管道，输送到设施内最末级管道以及安装在其上的滴头，以较小的流量一滴滴均匀而准确地滴入作物根区附近的土壤表面或作物根系所在的土壤层中的灌溉方法。
二仙坡果业将滴灌管道铺设于果树两边实行滴灌，具有以下优点：
1.节水、节约能源。滴灌比地上沟灌节省用水30%~40%，同时也能节省抽水的油、电等能源消耗。
2.不影响地温。滴管灌溉水量少，并且不是短时间一次性灌入，所以对地温的直接影响小。
3.对土壤结构的损坏减轻。滴灌是采纳滴渗浸润的方法向土壤供水，不会造成对土壤结构的损坏。
4.降低空气湿度。地上蒸腾大大削减，果园树冠周围空气相对湿度比地上灌溉下降10％左右，有效降低病虫害的发作和延伸。
5.削减了某些靠灌溉水传达病害，尤其是根癌病的传达和再侵染时机。
6.水肥一体化，节省肥料，提高利用率，节省劳动力。
总得来说，滴灌灌溉不破坏土壤结构、节水、省工、节约灌溉成本，果园一般亩节省投入300~400元，增产增收300~600元，设施栽培一般亩节省投入400~700元，其中，节水电85~130元，节肥130~250元，节农药80~100元，节省劳力150~200元，增产增收1000~2400元。
二仙坡果业在生物物理防治上，采取频振式杀虫灯和黄板和性诱剂，减少了用药次数，每年只用药3~5次，提高了果品质量。
频振式杀虫灯安全性强，诱杀效果好，诱杀害虫种类多，诱杀害虫数量大，单灯控制害虫面积达，适应性广，自动化程度高，保护天敌。
粘虫黄板属于物理防治，根据害虫趋黄的特性，来达到诱杀害虫的目的，尤其是对于白粉虱、蚜虫等这一类的常见害虫防治效果显著，利用特殊的色谱，进行双面诱捕，防虫效果更显著。
性诱剂是一种生物诱捕剂，绿色环保，无污染，主要用于诱捕害虫，属于生物防治的一种。
秋天是果树根系的第三次生长高峰，各项功能比较旺盛，此时施肥有利于吸收，同时也是果实膨大、着色和秋梢缓慢生长期，所以合理“喂”肥非常关键。
资料显示，早施基肥可较长时间为果树提供多种养分并增强了秋叶功能，提高了树体贮藏养分量，同时促进枝芽充实饱满及提高树体抗逆性。
二仙坡果业经过长期试验发现，红富士苹果在8月20日—9月10日施用有机、无机、生物肥三类肥料，明年的座果率是73.2%，如果9月20号以后晚施肥，座果率则是24.3%，所以，早施基肥，便于营养的积累贮藏，为明年长叶、开花、坐果打好基础。
前文有提到，二仙坡果业聘请国内行业专家，探索出一套显著的绿色生产规程，对于指导苹果的标准化生产具有重要意义。除了上述内容谈到的滴灌、水肥一体化、频振式杀虫灯等生物物理防治、早施基肥外，还有以下几个方面。
果园种草——利用果园空地，种植适宜牧草，是目前果园进一步增收的重要方法之一，具有减缓雨水径流；增加土壤有机质，改良土壤；调节气温，改善小气候条件；保护部分害虫天敌；增收优良牧草。
铺反光膜——既可以调节果园小气候，又可促进果实着色增糖，从而提高经济效益。
松塔树形——该树形上尖下大，挺拔、规范、整齐壮观，通风透光，果品质量好，从根本上解决了密植果园旺长、郁闭、产量低、品质差等诸多问题，对新栽密植果园和郁闭果园的改造提供了一种实用树形，操作简便易学，经济、社会效益显著。
微生物肥料——提高化肥利用率，改善农产品品质，环保、实现循环经济，改良土壤。
壁蜂与壁蜂授粉——提高座果率，增加单果重量，提高果品产量和质量效果非常明显，并且果实抗病能力强，果型端正。
二仙坡果业投资7240万元，兴建气调、恒温果品冷库，总库容2万吨。冷库总体工程由三部分组成，一是37间果品冷藏库房建设，年存果品4000万斤，二是1580平方米精选果品包装车间，三是苹果电子交易中心配套工程大楼。选果、分级、贮藏、交易等流程均可在此完成。
一般来说，80mm果径的红富士商品价值及投入产出比最高，通过技术管控，二仙坡苹果目前将果径控制到75mm占10%，80mm占40%~50%，85~90mm占30%。
销售模式主要分为三块：直销店，考虑适合的运距，目前主要布局郑州、洛阳、三门峡等地，共有10家店；商超，对接了河南省内四五个大型连锁商超；电商渠道，天猫、京东、自运营平台、以近20多个一件代发平台。其中直销专卖部分占比最高，大约60%，商超20%~30%，电商10%左右。
以工业的理念去做农业，尽量每个工作都做到统一标准，输出标准一致的果品。
二仙坡果品销售布局是与果品发展相伴而生的，品质上从无公害到绿色， 再从绿色做到有机，跟传统种植模式有很大区别，从最开始就定位于做礼品市场，品质上有保证，定价更是形成了自己固有的模式，平均8~20元/个，远高于市场价，除去生产、运营成本外，利益也十分可观。
依托二仙坡果业，2010年，三门峡市陕州区二仙坡绿色果业农民专业合作社成立，以农民为主体，以服务社员为宗旨，主要任务是推广复制“二仙坡”模式，提供产前、产中、产后服务。
二仙坡果业和合作社技术服务团队有60人，走乡串村，深入搞好技术服务，技术专家现场讲解并演示果树修剪、树花定果、防病治虫、施肥用药技术等，手把手传授相关操作流程，带领果农走绿色农业产业化道路，促进地方果品特色产业高效健康发展。
据了解，合作社农户在没有运用二仙坡模式前，陕州区苹果产量平均每亩在2600斤左右，大小年的问题很难克服，而在实施二仙坡模式，通过树形改造及技术跟进后，经过2~3年的时间，产量达到8000斤，让“质量提升，产量翻番”成为可能。
二仙坡模式复制可能带给二仙坡果业的利益是微乎其微的，但对整个陕州区产业提升贡献的社会效益不可估量。
20多年的发展，如果要给二仙坡果业的业绩做个总结，大致能归结为这三个“一”：建立全国一个万亩标准化苹果生产基地；打造了一个获得多项认证的二仙坡品牌；创建了一个苹果标准化种植的模式——二仙坡模式。
农业生产不可控因素太多，要想做好农业，既要摸清天气的脾气 ，又有读懂作物的言语，还要协调好劳动生产力，更要猜透消费者的食欲……
行业普遍认为，做全产业，抗风险能力才会越强，但是又有多少人有能力去布局全产业链呢？
无疑，在全产业链这方面，二仙坡可能已经走在了前列，形成以种苗生产、标准化种植、农业投入品生产、大型冷库贮运、销售网络组建为一体的全产业链经营模式。
这种模式可能其他人难以完全复制，但是其中的一些种植理念和技术手段，一定有值得借鉴的地方，合作社便是很好的实践案例。
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