贵州省低热河谷地带有机火龙果种植关键技术

基金项目：贵州省科技计划项目“贵州贞丰沿江精品水果农业科技示范园”（黔科合平台人才[2018]5226号）

杨贤友等

火龙果是仙人掌科、量天尺属栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。全国火龙果种植面积约 3.33 万公顷，分布在海南、广东、广西等地。近年来，贵州省火龙果种植面积达 0.72 万公顷，低海拔、温度高、干旱少土的低热河谷地带适宜火龙果种植。目前，贵州省罗甸、关岭、丛江、榕江、望谟、镇宁、贞丰等近 30 个县都有种植火龙果，但发展参差不齐，出现品质差、单价低情况。为了更好地发展火龙果产业，研究有机火龙果种植技术，以实现火龙果有机化、精品化、产品多样化发展，助推脱贫攻坚。

1 园地选择、规划与架材搭建

1.1 园地环境选择

坡地选择背风向阳、海拔 600 m 以下、坡度 25°以下的缓坡地，平地选择不受水淹且排水良好的地段并挖沟，园地环境质量应符合 NY 5023 的规定。在土地整治工程过程，修建水肥一体化设施，满足相应的灌溉条件。种植园区要求年平均气温不低于 18.5 ℃，1 月均温不低于 8 ℃，近 20 年极端最低气温平均值大于 0.1 ℃，日均气温小于 0 ℃连续时数小于 48 h；土壤应为 pH 5.5 ～ 7.5的砂质壤土，疏松透气，排水良好 。

1.2 园地规划

低热河谷地带建园，宜选择南、东南、西南朝向的坡面建园，建设园区道路应包括主干道、支干道和园区小道、排灌等设施，以道路、园地地形划分小区，小区面积 3.33 ～ 13.33 hm 2 。

1.3 架材搭建

1.3.1 架材的材料与规格

主要选用水泥柱作为立柱，废旧轮胎作为盘。水泥支架规格为 180 cm×8 cm×8 cm（长 × 宽 × 高），直径 8 mm 的钢筋 2 条，混凝土柱；轮胎选择规格外径小于等于 50 cm、内径大于等于 40 cm 的废旧轮胎作为盘。

1.3.2 支架搭建

水泥柱入土 40 cm，压实。在水泥柱距顶端 10 cm 处设置十字交叉支架（用防锈处理过的50 cm长，直径12 mm螺纹钢两根穿“十”字架），并将废旧轮胎盘（选择规格外径小于等于 50 cm、内径大于等于 40 cm 的废旧轮胎作为盘）架于十字架上，并用包皮扎丝进行固定 。

2 品种选择

选择适宜栽培的火龙果品种黔龙 1 号，自花授粉。

3 栽植模式

3.1 坡地

25°以下的坡地采用等高梯单柱式栽培，坡地台面宽 3 m，株距 2 m，小区面积 6.67 ～ 33.33 hm 2 。果园干道可以从山下环山而上，以干道为区界，小区内设置支路，宽 2 ～ 3 m，梯带内侧挖排水沟。

3.2 平地

每小区 3.33 ～ 13.33 hm 2 ，株行距为 2 m×3 m，应按东西长、南北窄设计，具体应根据地势走向而定，园地大路连接交通干道。

排灌系统：园地按地形规划要设计总排水沟和支排水沟，总排水沟一般深 × 宽为 1.0 m×1.5 m，支沟深 ×宽为 0.5 m×1.0 m，畦沟连通支渠，每行开畦沟深宽0.3 m×0.4 m。

4 栽植

4.1 苗木指标

提倡使用容器苗，且要求品种纯正，茎枝健壮，各项指标至少达到二级苗木标准以上，根系完整发达，无病虫害。

4.2 定植

3—11 月均可定植，以 3—4 月定植最佳。

4.3 栽培密度

园区内水泥柱 110 桩 /667 m 2 ，每根水泥柱桩周围栽植 3 株苗。

4.4 定植树盘准备

将水泥柱四周表土起垄，园土、腐熟青冈壳（或锯木屑、草皮灰等）、农家肥按2.0∶1.0∶0.5的比例混匀，保证土壤疏松、通透、肥沃。团定植树盘，树盘高 30 cm、直径 70 ～ 90 cm。

4.5 栽植方法

在离水泥柱脚 10 cm 处浅植，定植深度为 5.0 ～7.5 cm，将苗茎绑缚在水泥柱上，定植后覆盖薄土，不得踩踏。

4.6 保苗

定植后应 3 ～ 5 d 浇水一次，成活后，视需要调整浇水次数。

5 土壤管理

生草栽培，火龙果园采用行间生草，树盘覆盖，草种可选择本地草。培土：雨后结合施肥将土培到畦面上，覆盖裸露根系。

6 水肥管理

6.1 水分管理

遇干旱应及时灌溉，雨季应及时排水。

6.2 肥料管理

6.2.1 施肥原则

以有机肥为主，所施用肥料要求不会对环境和果品造成污染。按规定选择肥料种类，一般选用有机肥，以满足火龙果的生长需求。

6.2.2 施肥方法及时期

6.2.2.1 幼树施肥

种植时每柱水泥柱处施放有机肥 1 ～ 2 kg 为基肥；待苗成活后施有机肥 2 次，每次每桩用量 3 ～ 6 kg，每株 1 ～ 2 kg。

6.2.2.2 结果树施肥

每年在气温回升时重施有机肥作为萌芽肥，每桩用量 6 kg，每株 2 kg。在结果期，每次采果后选择含微量元素的有机肥进行施肥，10 d 施一次，每桩用量 6 kg。每年 11 月最后一批果采完后再重施一次有机肥，每桩用量 6 kg，每株 2 kg。

7 整形修剪

7.1 幼树的整形与修剪

植株沿水泥柱攀缘生长，只保留一个主茎，经常绑缚枝条，当枝条长到柱顶时进行截顶，选留 3 个方位好、生长健壮的枝条均匀分布在圆盘上，自然下垂，培育成结果枝。结果枝长到 90 cm 长时截顶，促进其老熟。

7.2 结果树修剪

每年采收后，剪去衰老枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝，使整个树体通风透光。若枝条过密，疏去长度在30 cm 以下的短枝。开春后，剪去受冻的腐烂枝、病虫枝、干枯枝。若树体主枝生长健壮，全部剪去架下抽发的新枝，架上部的新枝适当疏剪，每一老枝上保留 2 ～ 3 个生长健壮的新枝，其余全部剪除 。

8 花果管理

8.1 疏花蕾

在现蕾后 5 ～ 7 d 进行，主要疏去连生和发育不良的花蕾，尽量保留不同棱柱上的花蕾，每节茎只留下1～2个花蕾。

8.2 疏果

在自然落果后，先剪除弱茎蔓及其果实，摘除病虫果、畸形果，对着果偏多的枝蔓进行人工疏果，同一结果枝约 30 cm 留一果。

8.3 套袋

对 7 分大的果品进行套袋。

9 病虫害防治

9.1 防治原则

以预防为主、综合防治、统防统治，采用农业措施、生物和物理防治等方法，保证果品达到有机要求。

9.2 主要病虫害种类

病害有炭疽病、枯萎病、枯斑病、黑斑病和软腐病等，虫害有蚂蚁、蜗牛、蛞蝓、毛虫、蚧壳虫、蚜虫以及金龟子类害虫等。

9.3 防治方法

9.3.1 农业防治

选用健康种苗；加强田间管理，及时清除田间杂草，合理修剪，改善树体通风透光条件，提高植株抗病虫能力；加强肥水管理，增施有机肥，补充磷、钾，提高植株抗性；及时剪除病虫枝和病害果，清除病虫残体。

9.3.2 物理防治

采用太阳能诱虫灯诱杀夜间活动的害虫；采用果实套袋技术，防治病虫为害果实。

9.3.3 生物防治

人工捕杀天牛、蜗牛、毛虫、蛞蝓等害虫；采用果园放鸭防治蜗牛、毛虫、蛞蝓等害虫；保护和利用害虫天敌。

10 采收与贮藏

果实由绿变红 5 ～ 7 d 即可采收。一果两剪，剪下后轻拿轻放，避开雨天采果，采收后分出一级、二级、三级果，包装；采收及搬运过程中避免机械损伤、曝晒。果实在 8 ～ 10 ℃、相对湿度 80% ～ 90% 条件下可以贮藏 15 ～ 20 d；采用气调保鲜库放置果实。火龙果种植的全过程应进行档案记录，做到有据可查，建立有机火龙果二维码档案。