养殖成本是决定企业养殖效益的关键因素，2021年以来，鸡价行情持续低迷、养殖生产原料价格不断变动，令不少养殖户蒙受损失。但大企业却能通过采购、物资调配、金融等方式，在养殖成本与小型企业拉开1-2元/斤的差距。
养殖不易，成本每降一分便多赚一分，那么大企业是怎么省成本？他们是不是买饲料不要钱？我们以江苏立华牧业股份有限公司（以下简称“立华股份”）为例，看看立华公司是怎么有效降低养殖成本。
能否做好饲料原料方面的成本控制，是企业决定实际盈利多少的关键，立华公司实行“本部集中采购，区域采购中心辅助”的采购模式，利用定期大批量统一采购的方式，降低养殖生产成本。
那统一采购到底能为公司节省多少成本呢？如果按农业农村部公布的8月玉米收购价2.63元/kg计算，立华股份分批次购买10万吨玉米需要支付2.63亿元，但假设立华股份选择一次性大批量收购，由于购买量足够大，协商之下玉米商能每给1%的折扣（价格从2.63/kg降到2.6037元/kg），那么立华股份便能在这次采购中省下263万元。
（此图为假设采购10万吨玉米的采购费用对比图）
同时，立华股份通常使用现金交易，这避免了季度结账带来的利息费用，如按5%的年化利息计算，一次付清2.63亿元的饲料原料费用能节省1315万元的赊贷利息。因此，立华股份通过原料批量采购和自身现金流充足的优势，采购的阶段就实现了养殖成本多重压缩。
除集体采购以外，立华股份还在玉米豆粕替代方面下功夫。立华股份通过调整饲料配方，使用相对便宜的小麦部分替代玉米,降低饲料中高价原料的使用量。按照添加15-30%小麦部分替代玉米，每吨饲料成本下降10元，中速型鸡的料肉比为3.5：1计算，出栏一亿只国鸡将能节省700万元。
立华公司与投资者问答内容
立华股份副总裁沈琴在网上业绩说明会上表示，预计今年（2021年）国鸡饲养成本为6.0-6.2元/斤。这可是比温氏揭露的成本还便宜0.1-0.2元/斤（按温氏2021年上半年年报数据比较）。
在养殖业务上，立华股份实行“公司+合作社+农户”合作模式。公司方负责鸡苗、饲料药品疫苗的提供，专业养鸡技术指导，以及最后的成品鸡回收与销售。合作农户则需提供符合公司要求的养殖场地、养殖设施和劳动力。
由于合作社的养殖场地需按立华股份要求建设，使得立华股份的养殖场在规模化程度和单人养殖效率上比普通小型养殖场更高，实现了养户与企业的效益共赢。
假设普通养殖场每人养殖3万只/人·季度，3元/只的养殖报酬；规模化场每人养殖6万只/人·季度，2元/只鸡的养殖劳动报酬，单个养户的养殖每季度收益便提升了3万元，年收入便增加了12万元。这不单节省了大笔养殖人工费用，还实现肉鸡养殖出栏量的翻倍。
（此图为假设养殖效益对比图）
除了在采购和养殖成本方面下功夫，立华股份还把目光放到了金融理财上。截止2021年上半年，立华股份的交易性金融资产达10.89亿元，通过联营投资收益和理财投资等方式减少了通货膨胀造成的损失，并实现投资收益2289万元，相当于立华股份的养殖成本减少了0.6元/只。
立华股份2021年上半年年报截图
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