从蒜你狠到蒜你贱，说明了什么？

蒜你狠（算）这个词让我记忆犹新的是，一个警察救了一个跳水想自杀的姑娘，姑娘被救后死死的盯着救人者，说了一句叫人哭笑不得的话：（蒜）算你狠。

蒜你狠这个词的来历是因为大蒜的价格居高不下，普遍百姓吃不起蒜，连饭馆里也由大蒜免费供应到换了大葱。

为什么会有蒜你狠？那是因为第一，有人囤蒜居奇。我在大蒜公司待过，知道有的老板拿着上千万去新乡（大蒜之乡）采购大蒜，才知道自己的这点钱，真的不算什么，有的人一出手就上亿元，他把绝大多数的蒜购为己有，整个大蒜市场的价格他说了算，有的人因此一夜爆富，这在毛主席时代叫做投机倒把，是要掉脑袋的。当然，价格贵，有的时候是主产区遭灾，蒜的产量少造成的。

因此说有时候市场物品价格虚高是假象。

但是农民看不出来，或者看出来了无可奈何，这两年种粮食，麦子，棒子不值钱，苹果，梨也不值钱，而种植葡萄，桃树又不是一年就见产量的事情，而种植大蒜，虽然种植的时候麻烦点，但是，虫灾也没有，雹灾也没有，就是浇浇水，施施肥，而且价钱一直不算低，记得我们村倒回二十多年，有的人家种上一亩蒜能获利上千元，哪个时候的1000元，可不是小数目。

但是，物件就是这样，供大于需，价格就便宜，而且大贵往往带来大贱，这两年大蒜的行市不看好，那么，农民为何还要大量种植呢？这就是农民在市场经济中也学“精”的缘故，觉得去年的便宜，今年种的人一定少，价格肯定能提上去，可是，所有的人都这么想，而且连想三年，终于把大蒜种成了贱臭屎，蒜薹白给，大蒜一毛甚至几分钱一头，这是十几年来从未有过的低行市。

所以市场需要引导，不能让农民血本无归，这样血的教训，明年一定种蒜的人少，价格应该好于今年，但是不会奇高，因为大蒜不是粮食，今年很多商家囤蒜不少，所以农民也要巧妙的种植。

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