我小时候,村供销社里卖小孩吃食的很少,即使有大块糖,也是因为家里没有钱很少买。于是,我的童年是属于田野大地的,特别是秋天,各种庄稼次第成熟,这里就成了孩子的天堂。
煳山药,烧棒子,拔仁果儿,还有的就是藏着在芝麻地里,掰下芝麻角,倒竖起来,往嘴里灌芝麻。
芝麻的口感不错,小时候,我们小孩子常常在地上用两个手指头分开,一边往前拐弯划,一边嘴里嘟囔着:“耩,耩,耩芝麻,耩到头,开白花!”
芝麻确实是开白花的,当它长到一米多高,就开出了白色的喇叭状花,藏在绿色的叶子里,有时候两三朵挤在叶子中间,密密麻麻的,很鲜亮!
虽然它的花不是很好看,但是,它不久就变成了绿色的角儿,角里的夹瓣里就长了针眼大的芝麻粒。
每每到了秋天,大人们不等芝麻的秸秆变干,就急匆匆的去地里。
所谓投芝麻,就是在地里找一块平地,然后把布单子铺在地上,就用镰刀割下芝麻杆,攥成一把,就把芝麻杆倒过来,下面接着布单子,用镰刀把一个劲的打芝麻杆,那些芝麻粒就纷纷地从角里跳出来,跳到布上,当然,因为芝麻角还没有全熟,所以第一遍就是象征性的投投,然后把投过的芝麻杆捆在一起。
就这样依次渐进,因为芝麻的产量不是很高,所以村里很少人家种多的,顶天就是在仁果儿、棉花地里种上一些,我只见过最多种三四分地的。
芝麻弄回来,要放到房顶上,两个芝麻捆竖起了对着放。等秋后没有事时,就上房顶,先是铺上布,然后把芝麻捆竖起了用棍子敲打,这时候的芝麻角基本都干了,所以无数的芝麻粒从角里蹦出来,像是下小雨一样,不大一会儿,布单上就落满了厚厚的一层芝麻粒,当然还有干巴叶子。
把叶子用簸箕簸干净,就剩下了白花花的芝麻粒。
芝麻可以炒着吃,下面一加火,无数的芝麻粒在锅里啪啪啪的跳跃着,然后等炒的焦黄,放上些盐,就可以吃了,很香很香的。
当然家里主要用来换油,我小时候,听到大街上有人当当当的敲着铜锣,娘说换香油的来了,于是,舀出一小碗芝麻,去打小半瓶香油。
香油虽然不多,但是,那时候我香油是真的很香,放不多一点点,就香气扑鼻,弥漫了整间屋子。
因为香油很珍贵,所以早些年我们村流传着这样一个笑话,村里有个老太太,打了二两香油,吃了一年,香油不但没有少,而且还多了。原来她在瓶子里用皮筋拴了一个铜钱,放油的时候,就把铜钱拽出来,因为每次铜钱总要蘸水,所以是越吃油水是越多了。
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