护驾口的抗战老酒
作者：李建抓 刘田
今天的人们可能难以想象，在特殊年代里，白酒不仅可以用于食用，还曾代替酒精用于医疗。在广袤的冀中平原上，至今还流传着护驾口“抗战老酒”的故事。
这种老酒叫“豆口醇”，产自河北省安平县护驾口村，即今天的大豆口村。安平县是革命老区，河北省第一个县委在安平县敬子村，中共第一个农村党支部在安平县的台城村诞生，抗战期间冀中区党委、行署冀中军区都诞生在安平。安平人民为中国的解放和建设作出了巨大贡献，护驾口村是其中的一个典范。该村位于冀中滹沱河下游，在安平、蠡县、肃宁三个县的交界处，位置显越，历史上是兵家必争之地。因滹沱河水屡屡涨发，该村及周边地区以种植红高粱来对付洪灾。每到中秋，几米高的红高粱一望无际，十分壮观。
八路军在青纱帐
“豆口醇”以红高粱为主要原料，采用传统的陶制地缸发酵，经过装甄蒸馏，分段掐酒，分级储存等一系列酿造步骤，最终酿出醇香清雅、口感独特的好酒。
据该村老支书李西纯介绍，护驾口村酿酒历史悠久，当地人自古就善习武，好喝酒。史料记载：刘秀被王朗的士兵追至酒厂，刘秀爬缸品酒，酒掌柜端三碗原浆，迎挡追兵。酒香四溢，兵醉酣睡，刘秀得以脱险。后来，汉光武帝刘秀敕名“救驾口”。清朝康熙年间，“扬正义、护良善”起义领袖窦尔敦，以酒为媒，在护驾口村拉队伍上万人。窦死后，因其酒量大，在酒厂南40米埋下的葬品竟是60大缸酒。
“抗战老酒”是当年冀中军区领导的创意。1938年5月，冀中区党委、冀中行署、冀中军区在河北省安平县诞生，军区领导曾一度住在护驾口村的酒厂，研究和指挥全区的抗日斗争。这期间，军区政委程子华发现这个村的红高粱酒不仅好喝，而且消毒效果好，决定在军区警备旅组建酿酒班，为冀中部队提供食、药两用白酒。他找到了护驾口村时任县武委会主任的李存仁（党员，后任县委组织部部长，县委副书记），让他从酒厂选出10名觉悟高、有酿酒技术的工人参加八路军。由于该村1925年就建立了党支部，党团员较多，群众思想觉悟也普遍较高，当时酒厂的24名青壮年都报了名。政委程子华从中挑选17人，加入冀中军区警卫旅，专设了酿酒班，酿造出的酒被大家称为“抗战老酒”。天气特别寒冷时，或部队打了胜仗，官兵们就喝几杯，抗寒和助兴，更重要的是解决了医用酒精缺乏问题。
“抗战老酒”跟随冀中军区参加了抗日战争和解放战争，为中国的解放作出了不可磨灭的贡献。当年军区酿酒班班长刘兰生（护驾口村人）回忆：“那时我们这个班不仅仅是酿酒，还有保卫冀中区领导的任务，参加过多次战斗，赵同表、李中彦、刘占山、赵子玉四名战友，先后在抗战中牺牲。”
据介绍，因为酒厂地处沧州、保定和衡水三地交界处，又临近青纱帐，不仅是冀中区领导常住的地方，更是县区领导和县大队经常吃住的地方。
曾任县委副书记的李存仁在回忆录中写道：“1942年5月的一天，军区领导和县委书记张亮、政委张根生正在酒厂研究反'扫荡’斗争，突然从高粱地里窜出了40多名日伪军，迅速包围了酒厂！我第一个冲出大门，把敌人引开，当时有两名持长枪的日本兵追到我跟前，我把他俩引至一墙角，身靠墙，两手一手攥一支敌人的长枪，大吼一声，脚一发力，一个蛇形九转连环鸳鸯脚，将两个日本兵撂倒在地。此时日军蜂拥而上包围了我，多亏县游击大队及时赶到，消灭了敌人，我才脱险。”
护驾口人和酒厂在党的领导下，即使是白色恐怖时期也一直发展壮大党的组织，坚持开展反帝反封建斗争，党员们以酒厂职工和买酒客户为掩护开展党的活动。
1935年，负责巡视安平县的保属特委范克明叛变，安平县党组织负责人及广大党员随时都有被捕、被杀的危险，时任安平县委书记刘国生躲避去了石家庄，保属特委没顾上任命新的安平县委负责人，县委工作曾一度处于停滞状态。但护驾口村的党组织并没因此而软弱。保属特委委员吴立人和侯玉田两人到安平恢复党组织时，首先是到的护驾口的酒厂，利用酒厂为掩护，组建了安平县新一任的县委班子，恢复壮大了党的组织。
在白色恐怖期间，保属特委委员吴立人和在南两河村教书的李子寿（县抗日救国会主任），曾几次到酒厂找到李存仁，让他联系一些酒厂和周边村的习武人员，参加安平县的“反帝大同盟”，并安排李存仁和酒厂的刘来生、赵同表、刘占山等四人，跟随县委书记安贵普去高阳参加老红军孟庆山举办的抗日干部培训班，学习游击战术和抗日民族统一战线理论。培训班结束后，赵同表和刘占山加入了孟庆山为司令员的河北游击军。
“七七事变”前，安平县已有党支部47个，党团员243人，为冀中抗战打下了坚实的基础。当年仅有417人的护驾口村参加抗日人员已达51人，仅抗战期间就牺牲了14人。
北满正村许英杰在回忆录中写道：“1943年7月间，我带领战士在交河富压驿一带活动时，与敌人遭遇，我右腿被炸伤，部队将我送至赞寺村一堡垒户家中养伤，卫生员给我换药时，每次都用护驾口的老酒止疼消毒。这酒我以前尝过，在当兵前，八路军的重伤员曾在我家养伤，换药时为了不疼，父亲让我到护驾口买过这老酒。当时我到酒厂买酒时，掌柜的还让我喝了一杯，酒挺好喝。”
安平县大豆口村酿酒车间一角
参加过解放战争的北苏村94岁的老党员苏金双回忆：“我18岁就参加了共产党，在抗日战争和解放战争中，一直是村里的基干民兵，多次在战场上担任民兵担架队队长，负责战场中的伤病员护送和物资供应。先后随部队参加过保定护秋护麦战斗、解放大清河、解放石家庄等多次战斗。最艰苦的一次任务是解放太原战役。当时我们的任务是背送炮弹和修建工事，还负责部队粮草的给养，我曾多次给部队运送过护驾口的老酒。在整个战役中，大都是白天休息晚上干活。在总攻时战斗十分激烈，有一颗炮弹落在我们7个人的小分队中，3个战友壮烈牺牲，我和战友马树相被炸伤。在给我们治疗时用来消毒的就是护驾口老酒。”
1988年，当年的护驾口村，如今的大豆口村成立了酒业有限公司，扩大了酿酒规模，采用了更先进的技术，销售区域由冀中扩散到全国，昔日的“抗战老酒”正焕发出新的光彩。
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