每天一篇技术文章、向精细化管理要效益
加拿大目前一直没有非洲猪瘟疫情出现，在全球非瘟疫情感染大背景下，加拿大是如何防非的？我们通过对Egan Brockhoff博士的采访来进行详细了解：
Egan Brockhoff博士是加拿大猪肉委员会的兽医顾问，也是猪健康服务的执业兽医。自2008年以来，Egan一直在卡尔加里大学教授猪病学。他的很大一部分工作集中在兽医培训、感染预防和控制以及提高生物安全。
1、你们的大部分工作都集中在不同领域的预防上。首先谈论下ASF。
当我们看到ASF来到中国时，我们知道全球猪肉生产将发生变化。我们看到了比利时、德国和其他国家/地区的ASF病例，并听取了有关ASF如何改变猪肉行业的报道。我在中国看到了PED，以及它是如何来到北美的。一旦ASF袭击中国，加拿大工业界和政府立即参与，专注于准备工作。加拿大首席兽医官（CVO）Jaspinder Komal博士当时为加拿大，美国和墨西哥举办了ASF论坛，我们完成了ASF的规划和准备步骤。
2、您对加拿大在ASF方面的准备水平感到满意吗？
我对行业和政府的参与程度以及所有关于规划和预防的讨论感到非常自豪。我们之前的国家生物安全标准是在PED和ASF传播之前发布的。随着我们在饲料和饲料成分风险等问题上获得了相关知识，国家生物安全标准得到了更新，同时我们引入并实施了生物安全基准，该基准根据不同的疾病及其污染途径的独特运作方式分为四个类别。我们研究了如何实施缓解措施，以应对口蹄疫、ASF、PED和高致病性PRRS的核心污染途径。
我们将我们的"方案"分为四个基于科学基础的关键项;
准备计划
加强生物安全
确保业务连续性
协调风险沟通。
加拿大启动了其国家应急行动中心，与政府和行业专业人员定期举行会议，以审查，协调和沟通防止ASF进入和减轻影响的工作。国家自然而然地将自己划分为多个地区，因此我们在全国、地区、省和地方都有很好的反应。我们有针对不同领域的工作组，如监测、销毁、处置、分区和许可以及响应和恢复等。
你永远不知道接下来会有什么疾病袭击你。在我第一次访问菲律宾谈论PRRS，PCV2和支原体肺炎时，没有人真正对这些感兴趣;每个人都想谈谈PED。不久之后，这种疾病进入美国，次年进入加拿大。所以，这是一个事实：疾病在移动。还有其他挑战，如脑脊液，口蹄疫等。ASF使我们有机会就针对疾病流行病学、预防、控制和根除工具进行全球对话。我们需要对话，我们也正在这样做。
我们可以说，该行业必须为最好的情况而努力，并为最坏的情况做准备，这包括如果ASF进入，会发生什么。
加拿大出口约70%的猪肉。如果我们在规模化猪场、家庭农场或野猪中感染了ASF病毒等可报告疾病，我们就会遇到麻烦。无论是在生猪密集的地区还是在我国最小的角落，我们都知道加拿大政府将积极努力遏制和根除病毒，但是99%的剩余养猪人在一瞬间失去了市场准入，他们会怎么做？当农民的猪的价值归零，最终没有营运资金来运营业务时，会发生什么？他们如何进饲料？他们如何处理不断增长的市场盈余？因此，我们计划的很大一部分是考虑这99%的猪场。
3、在ASF侵入的情况下，可以做些什么来确保市场准入？
目前，我们有四个分区协议，包括越南，新加坡，欧盟和美国，考虑到美国和加拿大的猪/猪肉行业非常相互关联，后者非常重要。加拿大政府在寻找分区协议方面做得很好，他们一直非常积极地与其他主要贸易伙伴交谈，但分区还不够。即使签订了分区协议，市场中断也将是重大而困难的。
图 1.加拿大与 ASF 分区协议签订的国家/地区（越南、新加坡、欧盟和美国）。
然后，我们开始查看世界动物卫生组织（OIE）的旧分类文件，我们认为该工具可能与现代养猪生产非常相关。分区是地理上的，但分区化是基于管理的，并且作为保护业务连续性的风险管理战略提供了巨大的潜力。
如果一个规模化猪场在区域化计划中建立了一个隔离区域，在48小时内具有良好的主动生物安全性、足够的每周监测和可追溯性，即使该国爆发了ASF，它也可以将ASF排除在猪场之外，并可能通过双边协议继续交易猪。
加拿大一直非常积极地为2021年初发布的最新世界动物卫生组织区域划分指南手册提供投入，我们正在利用该文件在加拿大区域划分计划的最后阶段开展工作。我们也在研究其他国家正在做什么。世界上有许多猪肉生产商认为区隔化对他们有用。不仅对于ASF，而且考虑到疾病的复杂性，该概念也可以应用于其他疾病，同时观察不同的潜在宿主和病毒的特征。例如，口蹄疫将比ASF或CSF更难。
4、许多人可能担心，一旦危机爆发，区割协议将无法得到维持。
我们需要将坚实的科学计划（包括我们的经验）整合在一起，并将其应用于现实世界的情况......把政治留给政客。
区隔是一个长期项目。拥有强大的兽医服务和以科学为基础的生产的国家可以就区域划分进行很好的对话。这是有道理的，我看到了一个真正的机会。这是一场需要我们花费数年时间的长期游戏，但我们知道不利的一面是多么可怕。
我们希望让ASF远离北美，但如果它来了，我们希望做好准备。我们需要规划、准备、应对和复产计划。
加拿大一个小家庭农场
作为准备步骤的一部分，我们研究了三个不同类型：规模猪场，小型家庭农场和野猪，以及这三者如何协同工作。
每当任何猪移动时，报告都是强制性的。规模猪场占加拿大猪肉产量的95%以上。他们在这个报告系统中非常活跃，我们的沟通非常流畅。但是，通过查看我们的可追溯性系统，我们发现在加拿大有7000个小养猪户，包括从东海岸到西海岸的宠物猪主人。在我们猪服务中心，我们采取了积极的方法来与这些小型养猪生产场合作并更好地了解这些小型养猪，其中一些拥有稀有品种或复杂的营销和商业计划。作为一个小组，我们开始谈论生物安全、疾病预防等。这些小农户非常渴望了解他们特定类型的猪肉业务。因此，在2020年，在Kelsey Gray博士的带领下，我们的实践出版了一本100页的小猪场生产手册。小农户知道如何保护猪免受疾病侵害，这一点非常重要。
我们也在努力更好地了解我们的野猪种群，因为它是ASF病毒的潜在宿主。我们正试图找出有多少野猪以及它们在哪里，因为对野猪的研究并不多。我们致力于遏制、控制和根除野猪，我认为我们有一个很好的机会，因为它们还没有那么成熟。
By Egan Brockhoff
一个有深度的公众号
养猪业
联系客服
