当然不能了。不管是醋泡黑豆、还是醋泡花生、黑木耳甚至大蒜，如果单靠这么吃就能降三高的话，还要医生干嘛。还有朋友留言问，我知道降三高得靠吃药、改变生活习惯，不过，吃点醋泡的健康食品会不会降得更快一点？

到底是不是这样？下面，“问上医”就跟大家详细讲讲。

食醋里的醋酸基本上到不了血管

醋是一种调味品，它的主要成分是醋酸。既然是醋酸，就能溶解钙质，像我们经常给积满了水垢的电壶里倒点醋好融化水垢。但是吃进去的醋，在肝脏就会被分解成二氧化碳和水，根本无法进入血液中，更别说软化血管了。

所以，如果大家喜欢吃醋泡的食物，那没事，可以放心吃。但如果不喜欢，真没必要强迫自己为了健康的目的去吃。要想将三高，单靠吃某一种食物是行不通的。

真正降三高的饮食方法是这样：

（1）高糖、高盐、高油脂的食物尽量不吃

动物内脏、红肉、以及一些腌渍食品，像香肠、腊肉等要少吃或不吃。这不是说三高的朋友就不能吃肉了，三高患者宜多吃蛋白质含量高且热量低的白肉，像鱼肉，去皮的鸡肉、鸭肉等。

（2）新鲜的蔬菜、瓜果要适量多吃

蔬菜水果的膳食纤维含量高，热量低，又含有多种维生素，三高患者可以多吃。不过吃水果也是一个比较有争议的话题，很多人说我血糖高，不能吃甜甜的水果。其实也不是全是。除了正在接受降糖治疗的糖友外，血糖只是稍微有点高的朋友完全是可以吃水果。“问上医”推荐：蓝莓、樱桃、苹果、桃子等。而升糖速度快的水果，像西瓜、菠萝还是要少吃。

（3）精制米面要少吃，可用粗粮代替

经过深加工的面粉、大米，基本上只剩下了淀粉，也就是碳水化合物。吃进去的碳水化合物经消化吸收后会变成葡萄糖进入血液。如果精制米面吃得多了，最先会导致高血糖，高血脂、高血压也可能紧随其后。建议大家可以把部分主食替代成玉米、红薯、山药、土豆等粗粮或根茎类植物。

（4）多喝水，不喝酒

不管是高血脂、高血糖还是高血压，高尿酸，饮酒无疑是雪上加霜。

还有很多朋友留言问，红酒对血管有益，总能喝吧？事实上，并没有科学的研究证明，饮用红酒能预防心血管疾病。所以，不管是什么酒，在三高没有降下来的时候都不要喝。等病情稳定了，可以少喝一点。

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