咖啡也是流传已久的饮料了,虽然它的味道醇香,但是它苦涩的口感很多人都不太喜爱。总是在喝的时候加点糖,蜂蜜中也含有很多单糖,那么咖啡里面可不可以加蜂蜜呢?
蜂蜜不仅是一种营养丰富的食品,它的口感也是非常香甜的,主要成分是葡萄糖和果糖,含有一定的氨基酸、活性酶、矿物质等营养成分。咖啡的主要成分则是咖啡碱、咖啡醇等物质,与蜂蜜的成分并没有冲突之处,因此是可以一起搭配食用的。 只不过由于蜜源植物的区别,蜂蜜的蜜种也是多种多样的,这里建议大家选择水白蜜与咖啡搭配,因为水白蜜的口感鲜洁,既可以改善咖啡的苦涩还不会影响咖啡的醇香。并且水白蜜也是非常优质的洋槐蜜,含有的而营养丰富,与咖啡搭配不仅可以提神醒脑还能滋养身体。 但是在往咖啡中加入蜂蜜的时候提醒大家还需注意一点,那就是咖啡的温度。由于蜂蜜中含有丰富的活性酶,这些活性酶可以参与人体的多种生命活动,对身体有很多作用。只不过它们对温度非常的敏感,遇到高温会失活,因此大家一定不要往滚烫的咖啡中加入蜂蜜,以免蜂蜜的营养价值大打折扣,最好是等咖啡放温热后再加入。
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