烤面包蜂蜜什么时候刷?烤面包先抹蜂蜜还是后抺蜂蜜?

　　蜂蜜不仅作用诸多，吃法也多变。蜂蜜面包就是备受追捧的一种，有些人想在家里试着做一下蜂蜜面包，但是对流程还不太了解。到底什么时候刷蜂蜜呢?蜂蜜面包怎样做呢?

　　巧妇难为无米之炊，想要做出好吃的蜂蜜面包，材料一定要备齐。下面教大家做下：首先准备高筋面粉350克、低筋面粉50克、酵母5克、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20克、色拉油、芝麻以及适量的蜂蜜。蜂蜜可以用水白蜜，口感鲜洁，做出来的小面包口感更好吃一些。

　　将除黄油以外的所有材料都放在厨师机中揉成光滑的面团，之后再加入适量的黄油继续揉，直到面团出现薄膜状态，就可以拿出醒1个小时左右了。等面团发至之前的2倍大，就可以取出揉匀排气了，之后将其均匀的分成若干等份。把弄好的小面团擀成椭圆形，翻面后将两边像中间翻折三分之一，再次擀成椭圆形。之后自下而上卷起，从中间切开就可以了。将切面沾满芝麻和细糖，烤盘提前刷一层色拉油，将面团切面向下摆放着烤盘中，再醒10分钟左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分钟即可。

　　等到出炉的时候，在表层刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合)，这样蜂蜜面包就算做好了，香脆可口，绝对包君满意。不过市场中的蜂蜜质量参差不齐，大家选购的时候一定要注意。