蜂蜜封盖什么意思?蜂蜜封盖多久才成熟?

　　蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造后的甜物质，小蜜蜂会在蜂蜜成熟后封上一层蜡盖，不过在市场中遇见的很多蜂蜜都是从巢脾中取出来以后的，那么蜂蜜封盖多久可以取蜜呢?

　　小蜜蜂酿造蜂蜜并不是我们想象的那么简单，将采取的花蜜酿造成成熟的封盖蜜是需要一定时间的。一般将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间。封盖后的蜂蜜含有丰富的营养物质，取蜜的时间不宜间隔太长，即使有蜡盖的遮挡，放置久了蜂蜜中的活性物质也是不断流失的，营养价值会相对降低。一般只要蜜脾完全封盖后就可以取蜜了，这时候取出的蜂蜜营养物质丰富，口感新鲜。

　　不过取蜜的时候也要注意好取蜜时间，不然可能会被小蜜蜂蛰的。一般不要早晨和晚上取蜜，这时候小蜜蜂的脾气比较大，下午取蜜的时候才刚刚好，经过一上午的劳作，小蜜蜂的体力消耗较大，下午会比较温顺一点，这样可以减少被蛰的情况。

　　取蜜的时候要用小刷子轻轻的刷走蜜蜂，千万不要用力过猛，不然也是会激怒小蜜蜂的。最后田野牧蜂提醒大家，只有小蜜蜂自然酿造成熟封盖的蜂蜜才含有丰富的营养物质，那些没有封盖的蜂蜜含水量较大，即使取出来，也放不了太久，就会出现发酵变质的。