蜂王浆冷冻的情况下能储存多久?冷冻的蜂王浆怎么食用?

　　蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，对于身体有很强的滋补作用，经常吃蜂王浆的人都知道，蜂王浆要冷冻保存，那蜂王浆冷冻会结冰吗?

　　蜂王浆冷冻的确会出现冰碴。这与蜂王浆的成分有很大关系，鲜纯蜂王浆中水分占62.5%~70%，冷冻时间较长以后，蜂王浆中的水分就会逐渐析出，而冰箱冷冻室的温度自然是很低的，于是蜂王浆就会出现一些冰碴，但是冰碴并不会影响蜂王浆的营养价值。并且当大家将蜂王浆取出食用的时候，环境温度有所升高，蜂王浆中的冰碴就会慢慢融化消失，大家可以放心食用。

　　有些人可能感觉蜂王浆冷冻保存十分麻烦，但是田野牧蜂认为这是保证蜂王浆质量的必要手段。蜂王浆中含有几乎人体所需的所有营养物质和多种活性成分，但是只有在新鲜状态和贮存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用。温度是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，常温下蜂王浆可以存放1天左右，保存时间较长就会出现腐败变质。

　　因此，蜂王浆必须低温贮存。一般来说，在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在﹣18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。如果觉得来回取食比较麻烦，大家可以准备适量食品保鲜盒，每一个装有1天的蜂王浆食用量。另外由于蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，也可以按照蜂王浆和蜂蜜1:2的比例搭配装在保鲜盒中，放置在冰箱冷藏室中，食用会更加方便。