煮肉能放蜂蜜吗?蜂蜜煮肉上色吗?

　　蜂蜜好吃又营养，深受大家的喜欢，同时性质也比较温和，可以和多种食物搭配食用。肉类是我们生活中常见的食品，那蜂蜜能和肉一起煮吗?

　　蜂蜜可以和肉一起煮，这是不错的调味方法。蜂蜜香甜可口，和肉一起煮可以使肉质更鲜嫩好吃，其中丰富的葡萄糖、果糖以及活性酶，这些物质能够防止蛋白凝固变硬，使肉的口感变得酥软。同时蜂蜜也有上色的作用，能够使肉的色泽更好看、诱人，有助于增加食欲，而且蜂蜜其实也有一定的解腻效果，能在一定程度上缓解肉的油腻。

　　并且蜂蜜和肉搭配还可以营养互补，蜂蜜是小蜜蜂采集花蜜，经过充分酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及活性酶等多种营养成分，都是人体可以吸收利用的物质，肉类食品则富含优质蛋白、维生素、不饱和脂肪酸、钠、钾、磷等成分，是多种矿物质的较好来源，二者搭配能够为身体提供丰富的营养。

　　因此，大家可以尝试一下蜂蜜和肉的搭配方法。当然市场上也存在蜂蜜造假的现象，一定要选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，这样吃起来更加安全放心。田野牧蜂介绍，水白蜜口感鲜洁，甜度适中，也有去火润燥的作用，与肉类食品搭配相辅相成，可以使肉类食品变得更加好吃健康!