什么蜂蜜适合泡茶?蜂蜜可以和茶叶一起泡水喝吗?
蜂蜜是很多人喜欢的一种食品,性质温和,还可以与很多东西搭配食用,泡茶时加一点蜂蜜味道不错,那什么蜂蜜适合泡茶呢?
选择泡茶的蜂蜜首先应从质量入手。市面上有很多假蜜,口感上只有浓重的甜味,十分单一,且成分只有蔗糖,由于造假手段不同,有些蜂蜜还可能对身体有害。而纯正蜂蜜口感香甜而不腻,具有蜜源植物的芳香味道,且含有180多种物质,因此,田野牧蜂建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。
其次对于蜂蜜的口感也有一定的要求。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,蜜源植物丰富多样,不同的蜂蜜口感自然有所不同。一般来说,浅色蜂蜜芳香爽口,深色蜂蜜味道醇厚,而绿茶口感清新,不宜用浓重的蜂蜜搭配,会过分掩盖茶香,泡茶最好搭配一些口感淡雅的蜂蜜,像水白蜜。
在以上两点的基础上,大家可以选择自己喜欢的蜜种。此外,蜂蜜和茶冲泡时要注意顺序和水温。高温会破坏蜂蜜的部分营养成分,使蜂蜜的营养价值下降,进而影响蜂蜜发挥作用,因此,应先用开水冲泡茶叶,等待茶水温度降至60度以下再加入蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。一般冲泡蜂蜜水时,最好用40度左右的温水,可以更好地保留蜂蜜中的营养物质。
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