蜂蜜的含水量怎么测?蜂蜜的水含量一般为多少?

　　蜂蜜口感香甜细腻，深受大众的喜爱，市面上的蜂蜜产品丰富多样，其中也存在一些劣质蜜。含水量是蜂蜜浓度的一种表示方法，那蜂蜜的含水量怎么测呢?

　　测试蜂蜜的含水量有很多种方法，下面田野牧蜂给大家介绍一下。如果是生活中测试含水量，并且不需要具体的数值，可以采用纸巾检测法。准备适量蜂蜜和一张纸巾，取蜂蜜滴在纸巾上，等待一段时间，查看蜂蜜在纸巾上的晕开程度，如果含水量较大，纸巾渗开范围较大，如果含水量比较低，纸巾被洇湿的范围则较小。

　　如果需要测出比较精准的含水量数值，常用的有以下方法，①阿贝折光计法，在40℃时读取标尺上的折光指数，再计算出水分结果。②手持糖量仪测定法，测出蜂蜜的含糖百分比，然后再按照蜂蜜含糖量和含水量的对比表查出水分的含量。③波美计测定法，计算出蜂蜜的浓度后，由波美度与含水量的对比表，查出蜂蜜的水分含量。

　　众所周知，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜂蜜含水量高即说明蜂蜜没有充分酿造，其中的营养价值必然也很低，食用的意义不大。只有经过充分酿造的成熟蜜才含有180多种物质，食用后对身体健康有多种好处，所以建议大家选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品，对身体的益处更多。