很多人喜欢喝蜂蜜水,不仅甜润可口,还对身体健康有多种好处,不过大家也常听说食物相克,那喝了蜂蜜水不可以吃什么东西呢?
蜂蜜性质温和,并没有相对应的禁忌食品,可以与很多食品搭配。蜂蜜主要含有丰富的葡萄糖、多种活性酶、氨基酸、维生素以及矿物质等成分,与人体体液成分相似,都可以被人体吸收利用,而常见的食品也都对身体有益,所以两种无毒食品一起吃不会对身体健康产生不良影响,大多数情况下出现不适是由于食物不洁、饮食过量、体质过敏等因素。
而且事实上抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听。一般田野牧蜂建议每天饮用1~2杯蜂蜜水即可,以一杯350毫升水搭配15克蜂蜜为标准,一天的蜂蜜食用量最多30克。同时以蜂蜜和虾为例,很多人认为虾中的蛋白质和蜂蜜中的有机酸反应会引起不适,然而蜂蜜中的有机酸含量仅占0.1%,也就说每天食用蜂蜜,摄入的有机酸为0.03克,不足以引发反应。
同时央视曾多次就有关食物相克的谣言进行了澄清,早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授,就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,选择了当时最为流行的14组食物进行验证,事实证明食物相克并不科学,所以所谓的食物相克是一种没有科学依据的民间说法,并不能以此为据。
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