大家对于燕窝都不陌生,很多人虽然没吃过,但是常常听说,是一种高档滋补品,那燕窝可以加蜂蜜吗?
一般来说,燕窝可以加蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,性质十分温和,可以与很多食品搭配一起吃。大多数人吃燕窝都是因为燕窝的营养价值,加蜂蜜自然是希望营养更加丰富,从成分上来看,蜂蜜含有180多种物质,包括多种活性酶、微量元素、维生素以及氨基酸等营养成分。
由此可见,蜂蜜也是营养丰富的食品,搭配燕窝一同食用对身体健康好处更多。炖燕窝是常见的食用方法,但是田野牧蜂不建议将蜂蜜与燕窝一同炖煮,因为蜂蜜中的活性物质惧怕高温,遇到高温会遭到破坏,进而影响蜂蜜的营养价值,所以通常会先炖燕窝,等待燕窝炖煮好以后,放置一段时间,待温度降至60度以下再调入适量水白蜜,搅拌均匀即可食用。
燕窝中含有8种必需氨基酸、丰富的蛋白质、燕窝酸和多种微量元素等营养成分,对身体有较强的滋补作用。蜂蜜中的多种成分共同作用则能促进新陈代谢,抑制体内炎症,也可以帮助身体提高抵抗力,进而起到强身健体的作用。此外,燕窝加蜂蜜不仅营养健康,还改善了口感,燕窝味道寡淡,添加了蜂蜜以后更加好吃。
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