单一花蜜好吗?百花蜜好还是单一花蜜好?

　　经常吃蜂蜜的人都知道，蜜源植物众多，生活中蜂蜜的种类十分丰富，不过很多人对蜂蜜的种类并不了解，单一花蜜好吗?还是百花蜜更好?下面给大家介绍一下。

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，采集不同蜜源植物酿造的蜂蜜有所不同。采集单一花蜜酿造而成的蜂蜜叫做单花蜜，在生活中可以见到很多单花蜜，比如枣花蜜、椴树蜜、枇杷蜜等，这些单花蜜很受大众的喜欢。由于单花蜜出自一种植物，品种单一，所以单花蜜的质量和性状特点表现明显。

　　很多人也肯定听说过多花蜜，多花蜜与单花蜜恰好相对。根据蜂蜜是否来自单一蜜源植物，人们将蜂蜜分为单花蜜和多花蜜，多花蜜也就是蜂蜜采集多种花蜜酿造而成，多花蜜的种类也十分丰富。单花蜜和多花蜜之间并没有优劣之分，因为在都是纯正成熟蜜的前提下，单花蜜和多花蜜都有不错的营养价值，而且二者种类较多，不能一概而论。

　　因此，在田野牧蜂看来，单花蜜和多花蜜各有千秋。大家挑选蜂蜜的时候不能只看蜜源植物的分类，而是应先选择质量较好的蜂蜜。市面上也有很多假蜜，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障。然后在纯正成熟蜜的基础上，再挑选适合自己的蜜种，这样吃起来更加让人放心!