起源于广州一路从福建火到江浙！全国14家门店，家家爆满！
不挤破头恐怕是很难吃到了！等啊等，终于开来南京啦~
☉美食君之前想吃都要去杭州吃，既然来到南京就不能藏着掖着了~
严选世界各地当季新鲜的食材，冰块保鲜空运而来，将鲜度很大程度留存，不用出国在南京就能吃到世界各地的美味！
（这里的美味有很多小惊喜哦~）
进门需要先换鞋，还未开吃就感受满满仪式感，店里所有座位都是下沉式的，解放双脚，超舒适享用美食！
舒适 · 享受
同样品质的日料，少说也得人均350+，这里货源稳定、品质超优，味道超好还不贵！
现在开来南京更能6.8折嗨吃！折后人均140都不到！
就是这家店！6.8折吃垮它！
/ 和一料理 /
——如果你认为这是单纯的日料
——那就错了...
和一的料理集日本饮食文化的大成，兼具江南菜系的精髓。将舌尖的触觉与享用美食时的仪式感达到高度的协调统一~
店里非常重视体验，细致周到的服务，却没有让客人有一丝丝的局促感...
300+m²的空间，有14张桌子，5个包厢，座位都是下沉式的，坐的再久也不会觉得累，真正做到将吃饭变成了享受的时光...
光是环境好还不行
必须是食物优秀才能得到美食君的大力推荐！
说起他们家的美食，真是三天三夜都说不完！
先吃上四宫格，我们边吃边聊~
来和一的客人都有，这还只是一个赠送的前菜，随着时节拼盘会有变化哦~精致的摆盘，无限撩拨味蕾~
▼鹅肝手握
和一的美味真是多到眼花缭乱！
吃过一次的人都知道，鹅肝手握是无法忽视的存在
巴掌大的鹅肝不带一丝的血印
看到它的那一刻脑子里就浮现两个字“厚大”！
火枪灼烧后淋上店里特质的酱汁
包裹着温热的米饭，上桌尽快使用哦~
入口40℃入口即化的美味真是无比优秀了！
99％的南京人都没吃过
▼三文鱼头软骨
这绝对是店里的一道杀手锏！
美食君纵横美食数十年都没见过这么特别的存在！
取自三文鱼眼睛边的一段软骨
12斤的三文鱼只能出15片左右
1.5mm的厚度吃进嘴里脆生生的
微微酸甜的味道迅速在口腔中弥漫开来！
自带音效的特制寿司
▼四式卜卜脆
伴随着“嗑嚓”一声
奇妙的味道在嘴巴里弥漫开来
问了店长才知道
外面包裹着的一层是炸至酥脆的鳕鱼片
一碟四只：A肝、鳗鱼、三文鱼、比目鱼
与鳕鱼片神奇的组合，突破传统寿司做法
不断冲击着味蕾！
秋刀鱼的滋味只有“猫”知道
▼秋刀鱼龙卷烧
在这里秋刀鱼的美味吃过才知道
包裹着清甜的芦笋
冲淡了的秋刀鱼自身的苦味
特制汁水烧烤，脆滑鲜韧，口口停不下来！
酸甜口的布丁
▼百香果布丁
布丁都这么精致！
破坏的那一刻真是满满的负罪感
百香果的酸味被布丁的甜蜜中和
吃着布丁整个人的心情都飞了起来~
▼松叶蟹两吃
吃日料海鲜是必须安排上了！
和一的松叶蟹两吃就很合美食君的心思~
炭烤的部分鲜香，蟹腿肉还被师傅贴心的拆开了
吃起来毫不费劲！
想喝锅热汤就要等一会了
昆布的锅底，配上时蔬的清爽、蟹脚的鲜味
能喝出大海的滋味~
超级超级鲜，谁喝谁知道~
▼比目鱼刺身
单独呈现就知道它的非同凡响！
薄而剔透，肉质细嫩无时无刻不在发出盛情的邀约
蘸上芝麻调制的酱油
爽脆可口，找不到一丝一毫可以挑剔的地方！
▼石板一口牛
牛小排肉质细腻，切成刚好能包下的一口大小
在炙热的石板上两面一翻，肉香往鼻子里直钻
蘸上秘制酱汁，一口包下
感受汁水在嘴里肆意爆开，肉香中带点奶味
这一盘牛肉我包了！
和一藏着片海洋
▼汁煮响螺＆刺身拼盘
和一的海鲜从未让人失望！
盲点都不会踩雷~
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吃出“家”的味道
▼鳕鱼白泥锅
东北大米和小米慢火精炖28个小时
熬出乳白色的汤汁
加入鳕鱼、胡萝卜、香菇、豆腐...
随着时间的流逝
鳕鱼的鲜味渐渐散发到清甜的米汤中
这时候盛上一碗，轻轻嘬上一口
感受到回家般的温暖~
要是吃到现在还有一丝意犹未尽的感觉
可以看看这些~
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沙拉中竟然有完整的牛油果
▼牛油果沙律＆鹅肝和牛炒饭
和一的的大方在牛油果沙律上就能看出来
大块的牛油果融入和风沙律汁水，爽口开胃
不得不提的和一炒饭（鹅肝和牛炒饭）
米饭干香，一份炒饭就能试出厨师功力的深浅！
牛油果沙律
鹅肝和牛炒饭
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/ 和一料理（虹悦城店）/
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