蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
白露，是二十四节气中第十五个节气，由于此时早晚的温差逐渐拉大了，在夜晚气温低水汽遇冷就会凝结成为露水，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，所以称之为“白露”。《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小水滴，非常密集地附着在花草树木 上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。白露是反映自然界气温变化的重要节令，逢白露时节，酷暑已尽，凉爽的秋季正式开始，所以白露是天气由闷热转向凉爽的转折点。
一候鸿雁来
鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。
二候玄鸟归
《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。
三候群鸟养羞
三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所羹之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。羞”是“馐”的本字。古代“羞”、“馐”通用。养羞是指储藏食物。《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。”朱右曾校释：“养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞。”
“白露”时节，白天热，早晚凉，气候干燥，人体缺水，表现为晨起咽干舌燥或干咳无痰，皮肤褶皱，这些均属因燥邪侵袭人体而引发的“秋燥”。中医认为“燥易伤肺”，还容易使中老年人免疫力降低，诱发各种疾病。因此此时节的饮食宜遵循抗“燥热”的原则，以清淡为主，多吃些汁液丰富、性质甘凉、清热生津、滋阴润肺的果蔬及食品，如梨、苹果、甘蔗、萝卜、木耳、百合、蜂蜜等，少食或不食煎炸、辛辣的食物。
民间有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法，中医也有“白露身不露，寒露脚不露”的讲究。为避“秋凉”，在穿衣方面，要注意腹部的保暖，因为脾胃容易在此时因受寒而引起腹泻腹痛等不适。而且，由于昼夜温差大，早晚要适时增减衣物，对于老人和慢性病患者来说，更应适时加衣。不过，此时衣物也不必加得太多，俗语道“春捂秋冻”，适当做些耐寒训练，可提高人体抵抗力。但体质较弱的老人和儿童、糖尿病患者、心脑血管疾病患者、哮喘病患者等还是穿严实点好。
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