大葱炒肉片

食材:猪瘦肉4两，大葱一根，花椒几粒，姜葱适量，鸡蛋一个，蚝油、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、淀粉

操作： 

    1、食材准备: 猪肉切片 ,大葱切滚刀块，姜蒜切片，加入适量蚝油、老抽、食盐、胡椒粉、淀粉、一个蛋清、一点食用油，抓裹均匀；

    2、热锅烧油，加入肉片炒熟起锅备用；

    3、再次起锅烧油，放入几粒花椒、姜片、蒜片，炒出香味，放入大葱，继续翻炒出香味炒软，倒入肉片，加入生抽、老抽、蚝油、一点食盐，翻炒一下，起锅装盘。