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2011.03.26
原料:
鸡蛋一个60克、冷开水120克。
调料:
料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
做法:
1、鸡蛋一个打散在碗中;
2、加入两倍的水搅拌;
3、加入料酒;
4、加入盐;
5、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;
6、过滤好的样子;
7、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;
8、表面可以用几个胡萝卜装饰,也可以不用。
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