蔬菜质量不好就会影响到饭菜的口感,那怎样才能选到最好的蔬菜呢?
下面总结了一些方法,大家赶紧记下来吧。
1.土豆
土豆要选择圆的、没有破皮的,这样削起来十分方便,而且保存的时间也较久。
外皮变绿或长芽的已经变质,不能食用。
2.山药
挑选山药重点在表皮上。表皮要没有异常斑点,如果有异常斑点说明已经变质,且不宜食用。
3.豆芽
怎样区分“化学豆芽”?
先抓一把闻闻是否有异味,再看有无须根。如果有异味或者无须根,就不要购买啦。
4.卷心菜
建议挑选叶球坚硬并且紧实的。顶部如果隆起,说明卷心菜内部已经长出了种子,也不能购买。
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