“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
唐玄宗李隆基宠幸“回眸一笑百媚生，六富粉黛无颜色”的杨贵妃。“后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身”。“从此君王不早朝”，“芙蓉帐暖发春霄”。为了博取杨贵妃欢心一笑，强迫岭南人民进贡鲜荔枝。十里五里设驿站，快马兼程，日夜不息，飞骑传送长安。“奔腾进荔枝，百马死山谷”。许多驿夫都由于饥饿疲劳卧死道旁。杨贵妃姐妹果然能边调笑边吃鲜荔枝。至今岭南还有一种名为“妃子笑”的品种，就是当年杨贵妃吃的荔枝。
“无人知是荔枝来”。飞骑传送荔枝，这在当时京城长安是“绝对保密”的，然而世上没有不透风的墙。曾获唐玄宗一时宠幸的梅妃江采萍，耳中就听到岭南驿使到京的消息。这个籍贯岭南闽中莆田县珍珠村的梅妃娘娘，还以为人家给她送梅花到京呢！殊不知隆冬已过，炎夏来临，梅花早已凋零，只得遭受冷落淡忘的命运。
梅妃满腹怨恨，看到一粒粒鲜红，一颗颗喷香的荔枝，送呈到杨贵妃的手中，气得浑身发抖。梅妃抬头一看，好一座楼台宫苑，正是唐明皇在上林苑为杨贵妃移植荔枝，专门建筑的“扶荔宫”。谁知几百株荔枝一棵棵枯萎，无一成活，徒留宫门匾额“扶荔”虚名。梅妃这个生于闽中，十分熟悉荔枝知识的聪明女子，灵机一动，计上心来。
梅妃硬着头皮，进得宫来。杨贵妃虽然面和心不和，却也不露声色。忙命宫女沏茶，捧呈荔枝。贵妃心中也自有打算，一来是表示自己宽宏大度，以礼相待。二来，皇上专力我飞驿驰进鲜荔，你就无此福份，以示尊贵。
梅妃捎了一颗荔枝在手中左右端详，便慢慢和贵妃议论起岭南的荔枝，如数家珍。“岭南产荔，以增城挂绿，新兴香荔为荔枝中双绝。番禹萝冈洞所产糯米糍，又名水晶丸，核小实大，肉厚如脂，浆液充足。只食一枝就能使人畅然意满。桂味荔枝最甜，三月红最早，金钗子熟在适中，其它还有尚书杯、玉荷包、大造、晋奉各有千秋，味有不同。历来俗说'日啖荔枝三百疆，不妨长痒蛉南人’，贵妃娘娘你如今身在宫中，可实在和我也是同乡，咱俩都是岭南人啦。”
杨贵妃被梅妃渊博的知识折服，又见她诚心与自己亲热，借机认作同乡人，心中也为所动。便亲手摘取两枚荔枝，将鲜红荔枝送到梅妃手中，劝其品尝。梅妃吃了一枚，皱起眉头：“这种新兴香荔，一点也没有香味。”梅妃把另一枚丢在桌上。“荔枝是岭南果王，果实粒粒鲜红，去壳晶莹如雪，玉液流丹，甘甜如蜜，香味喷鼻，百吃不厌。可是荔枝不能久藏，一日色衰，二日味变，三日色香味尽去了。”
杨贵妃听后，双眉紧锁，气得她把一盘荔枝猛地倾倒在地上，鲜红的荔枝果留下数条血色痕迹。梅妃忙站起来靠近贵妃，说：“民间有贮藏保鲜妙法，如何不用？”杨贵妃忙问：“什么妙法？”
梅妃便解释道：“摘荔枝之时，留蒂寸许，蜡封蒂口。回家将蒂剪去，再用蜡封剪口，放在罐中。冬蜜煮沸冷却，浇在罐内。色香味可保数年。”
“妙呀！真是妙法！”不知何时，唐王李隆基已悄悄进来，静听多时。“高力士！立即传旨下去，按梅妃娘娘的方法，保藏荔枝，飞驿传送，不得有误！”
蜜浸荔枝，果然色香味与鲜荔一样，与前日送来的果然有所不同。杨贵妃吃荔枝，不住喷喷称赞。每日里不进饮食，但以荔枝为餐。吃了又吃，欣喜异常。边吃边笑道：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
数日后的一天清晨，唐王己数月不上朝，今日在杨贵妃催促下，想到金鸾殿瞧瞧。谁知刚起床，罗绡帐内贵妃娘娘突然惊呼一声：“哎呀！”随即昏死过去。李隆基赶忙掀帐一看，贵妃面色苍白，四肢厥冷，脉搏全无，粉脸歪靠一边，玉臂垂于床沿。三魂渺渺，七魄幽幽。唐王急忙气急败坏地怒吼：“快传御医，快，快！”
一个个御医已蜂拥而至。把脉，扎银针，灌药，七手八脚，总算看到贵妃娘娘长叹一口气，呕吐一阵清水。可仍然昏昏沉沉，呼吸不整，昏迷不醒。
御医会诊认为，脉象微弱，时有呕吐，为中毒之兆。但又查不出为何物中毒。唐王立命，将献荔枝的驿官拉出去杀了，二日后贵妃仍昏昏沉沉，唐王又命将太医院头头拉出去打了一顿。唐王忧心如焚，性情烦躁，皇宫内人人自危。
高力士一日数次被臭骂，像热锅上的蚂蚁，到处乱转。高力士跪禀唐王：“解铃还需系铃人。”唐王问：“此话怎讲？”“贵妃娘娘之病，或许梅妃娘娘有法子。”唐王一想，也对。立传梅妃。唐王说：“梅妃，玉环之病像是吃了荔枝后引起的，主意是你出的，要有三长两短，唯你是问！”
梅妃见宫内诸人受害，于心不忍。便说：“这是荔枝病，给有福份饱食岭南荔枝的娘娘喂些糖水，就平安无事了！”
唐王一听，立即亲自为贵妃娘娘喂糖水。一会儿贵妃娘娘便神清气爽，翻身起坐。
从此之后，唐玄宗更加冷淡梅妃，直至将她打入冷宫。贵妃娘娘的荔枝也不敢多吃了。飞驿献荔枝也即下旨免去。历史上唐代以后的君王为妃子进献荔枝便也绝迹。
以前，人们对多食荔枝发生的荔枝病大多陌生。现在科学证实，荔枝病是由于连续多日进食大量荔枝，食物摄取量减少，而引起突然发作性低血糖症。荔枝属无患子科，荔枝中含有La－次甲基环丙基甘氨酸。荔枝是一种高果糖食物，人体在空腹或者短时间大量进食荔枝后，果糖不能及时转化成葡萄糖，同时会刺激胰腺分泌大量胰岛素，分解血糖，从而导致出现“低血糖”的症状。严重者会突然昏迷、惊厥、血压下降，抢救不及时可导致死亡。
梅妃本打算用“荔枝病”害死杨贵妃，但是毕竟心软，最后还是选择出手解救了杨贵妃。虽梅妃居心不良，但她还是做了一件好事：免除了岭南人民进贡鲜荔枝之苦！
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