很多人对干海参的营养价值很是了解,但是干海参价格方面却不是非常了解,市场上的干海参价格差距比较大,可以从一千多元到几万元不等。这里简单的讲也就是养殖海参和野生海参之间的不同导致价格的不同。
例如糖干海参,一般情况下会加些糖,而使用的海参可能只生长了一两年,远远达不到真正的滋补目的,甚不仅起不到进补作用,还有可能产生毒害等危险问题,这样就得不偿失,即使这类干海参价格再便宜也没有意义。
野生的海参品质上高于养殖海参,因为海参是完全自然放养的,海水也非常纯净,达到了天然而成,因此营养价值就远远高于加工而成的海参。而这类野生海参制成的干海参价格就会高于加糖的海参,还有人工费等一系列费用在内,在的价格上就显得比较高,但营养价值也非常高。
什么影响了干海参价格?
干海参虽然营养价值不如鲜海参来的多,但是它里面的营养价值更利于人们身体吸收,在运输途中也便于存放,所以很受人们和市场欢迎。不过对于市场上参差不齐的海参质量,就直接影响了干海参价格。
干海参价格取决于海参的品质,而干海参分为淡干海参,盐干海参,和冻干海参等好几种。而其中又属淡干海参市场是的,同样价格也是的。
这种淡干海参是经过加工后制成,虽然营养价值不如鲜海参来的多,但是它里面的营养价值更利于人们身体吸收,在运输途中也便于存放,所以很受人们和市场欢迎。选择干海参时,一定要干燥的,不干的海参容易变质,再者说了里面的水份太多,也就使其价格更高了,干海参价格少则几千,多则上万,可是基于它这么丰富的营养价值,人们还是趋之若鹜。
干海参价格为什么要高于鲜海参的价格
相信很多的消费者都和我有着同样的困惑,为什么干海参价格要远远高于鲜海参的价格,为此我特意的花了整个下午的时间对于干海参价格为什么高于鲜海参价格在网上好好地研究了一番。
不得不相信人类的智慧是无穷无尽的,因为很多的人在运输海参去往外地销售的途中经常会发生保存不当而出现海参变质的情况,这样就给海参的经销商带来了巨大的麻烦和无法估量的损失。这样就出现了一种海参的新形势——干海参。干海参是鲜海参进行加工后的制成品,尽管外表看起来并不是那么的美观,营养价值也不如鲜海参的营养价值高,但是干海参的营养成分相较于鲜海参来说是被人体更加容易吸收的,并且在运输的过程中就不会再出现保存不放而变质的问题了。
干海参无论从哪一方面都会优越于鲜海参,所以干海参价格比较高一些也是合乎情理的。
干海参价格并不高,消费者应多尝试
我们现在在市场上可以买到的海参主要有两种,一个是普通的海参,另外一种是干海参。干海参就是把海参晒干之后来销售的。有人觉得晒干之后的海参被压缩了,所以干海参价格应该会更高一些,其实这是消费者的一种误解。
干海参是把海参晒干之后放起来而已,所以它本身并没有附加的价值,如果我们去市场上买的话,干海参价格基本上是一样的,大家不必再价格方面担心。如果你想要在家里储备一些,还是买干海参就可以了。
另外我们在吃干海参的时候,为了保证它的质量是的,一般都有在水中浸泡十二个小时以上。如果是在夏天的情况下,还要把干海参放到冰箱里面才行,不然容易坏掉。
如何来分辩是哪种干海参
新鲜的海参保存期限很短,所以人们往往会把它加工成干海参进行保存,干海参保存的方法很简单,只要放在通风干燥的地方就可以了,达到标准的干海参,放在这通风地带,可以保存长达两年的时间。干海也有好几种,有年淡干、盐干还有糖干的,那么我们在选购的时候,要怎样来分辩它属于哪一种呢?这只仅是一种常识,也是需要记在心上的知识点。
不同的干海参,在外形和味道上都是不同的,淡干的颜色很深,成褐色,用舌头接触的时候,只有淡淡的咸味;盐干的则颜色偏白,用舌头接触的时候,年轻味比较重;糖干的颜色发黑,很漂亮,刺是软的,甜味比较大。另外他们在重量上,也有些不同,淡干的最轻,盐干的和糖干的个体比较重,选择哪种干海参就看自己喜欢哪个口味了。
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