每日一课 | 甘蔗粥

甘蔗味甘性平，主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗粥

原料：甘蔗，高粱米，白糖等。

步骤1：高粱米洗净，按米水1:2的比例，加入水后在锅内浸泡20分钟左右；

步骤2：将高粱米移至炉火上，开大火煮开；

步骤3：改文火煮至米粒裂开，加入甘蔗汁同煮；

步骤4：待米粒软烂，就可以熄火盛出，再加适量糖调味即可食用啦。