现在已经步入6月了,天气是越来越热。我国很多地方气温都达到了30摄氏度以上。每天出门一趟都会感到汗流浃背,甚至有一些体质虚弱的人,都出现了轻微中暑的情况。所以在这个炎热的夏天我们应该吃一些清热解暑的食物,比如:绿豆汤就是一个不错的选择。
在夏天的时候,很多人家里都会储备着一些绿豆,用来做绿豆汤或者是做成绿豆雪糕,吃起来清凉解渴,而且还有非常好的解暑效果。可是要想喝美味的绿豆汤也让它起到解暑功效,我们记得万万别放这东西,要不然的话不仅没有解暑功效,甚至会导致食物中毒。
1、绿豆+西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。而绿豆有蛋白质、脂肪、碳水化合物。两者一起食用容易伤元气。
2、绿豆+鲤鱼
鲤鱼虽然有者增进食欲、止咳平喘、清热解毒等功能。但是,鲤鱼忌与绿豆同食,则会引起风寒等病的复发。
3、绿豆+狗肉
狗肉和绿豆严禁同食。因为狗肉与绿豆在一起,绿豆会让狗肉在肚子里发胀,发胀到几倍的体积。轻则呕吐,重则胀破肚皮,严重者要马上去医院急救。也有这样吃的多的把胃撑大,甚至把胃撑裂至人死亡的,要警惕。
4、绿豆+香榧
绿豆不要与香榧同食,否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
1、正服用药物者
绿豆有一定的解毒功效,如果正在服用一些含有有机磷、钙、钾等成分的药物,那就不适合吃绿豆。因为绿豆会和这些成分结合在一起,形成一些沉淀物从而分解药物,会影响疗效。
2、寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
3、老、幼及体质虚弱的人
这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
1、观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
2、闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
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