最好吃的凉拌菜秘方都在这里了，天热开胃就靠它！

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炎热的夏季又到了

吃什么都没胃口

来，整俩盘既开胃又好吃的凉拌菜

让你吃个两三碗

拍黄瓜

原料：黄瓜，醋，生抽

干辣椒，大豆油

蒜蓉、蜂蜜、盐和香油

做法：

黄瓜切成小块

碗中加入醋、生抽、盐和蜂蜜拌匀

锅中倒油，中火加热、下辣椒碎炸香

关火后加入蒜蓉，趁热倒入料汁中拌匀

将料汁倒在黄瓜上拌匀

三色金针菇

原料：金针菇，黄瓜、胡萝卜

蒜蓉、香油、糖、盐和熟黑芝麻

醋，生抽，大葱，香菜

做法：

金针菇焯水

黄瓜、大葱和胡萝卜分别切丝

碗中加入醋、生抽、蒜蓉

香油、糖和盐搅匀

浇在蔬菜丝上拌匀

凉拌黄豆芽

原料：黄豆芽，蒜蓉和白糖

香油、醋、生抽和辣椒油、大葱

做法：

大葱切丝

锅中加水烧开，下黄豆芽烫熟

再下葱丝烫一下，捞出后泡一下凉水

将醋、生抽、香油、辣椒油

糖、盐和蒜蓉倒入碗中调匀

浇在黄豆芽上拌匀

酸辣海带丝

原料：海带丝，干辣椒，大蒜

生姜，香菜，熟芝麻、糖和盐

香醋、生抽、香油、花椒油、油辣子

做法：

海切成丝

锅中加水烧开，下海带丝焯水

蒜姜切蓉

干辣椒剪成小圈，香菜切碎

锅中加入香油和花椒油烧热

加入干辣椒小火炸香

关火后加入蒜蓉和姜蓉

再加入醋、生抽、油辣子、白糖和盐搅匀

浇在海带丝上拌匀

凉拌包菜

原料：包菜，紫甘蓝

香菜，花生碎

醋、生抽、辣椒油和香油

盐、白糖、熟白芝麻和蒜

做法：

包菜和紫甘蓝分别切丝

包菜焯熟

碗中加入醋、生抽、蒜蓉

辣椒油、香油、白糖和盐搅匀

将料汁倒在菜上

加入花生碎和白芝麻拌匀就好了

这些美味的凉拌菜

是不是让你垂涎欲滴了

赶紧学起来吧

来源 / 高质量生活知识【ID：gzlshzs】

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