叉烧肉的做法

自制叉烧肉(烤成功了，用空气炸锅烤的，没舍得用烤箱烤，弄上油渍不好刷，没想到炸锅烤出来也非常好，色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时，入味)。

叉烧肉食材介绍

猪前槽肉500g，酱油2大勺，红腐乳汁3大勺，白糖4勺，蜂蜜1勺，五香粉1勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐半勺

叉烧肉的做法步骤

1、肉洗净，切成厚2-3cm的长条块

2、做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀)

3、肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小时，期间翻面腌透)

4、放入空气炸锅中

5、140度烤40分钟

6、中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次

7、烤好了

8、切片

9、很好

小窍门：

温度可根据自家机器自行调节