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来源; David Spero，翻译：小番茄
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我们都知道，饮酒之后可能会出现低血糖，因为肝脏可能忙于处理酒精，没有时间释放足够的葡萄糖来防止低血糖。其实饮酒之后可能出现低血糖还有另外一个原因，瑞典斯德哥尔摩Karolinska大学在2008年的内分泌学杂志上发表的一项研究称，在大鼠体内酒精会向胰腺β细胞释放大量血液，刺激它们释放胰岛素，从而降低血糖水平。
虽然糖友有需要避免低血糖，但是降低血糖水平还是有必要的。2007年12月在糖尿病护理杂志上发表的一项以色列研究对109名2型糖友进行了三个月的观察，他们在晚餐时喝葡萄酒，然后观察第二天的空腹血糖水平。在研究开始前受试者不喝酒。葡萄酒饮用组的空腹血糖平均值从7.8mmol/L下降到了6.5mmol/L，而对照组的空腹血糖没有变化，酒精对于餐后血糖水平没有影响。
研究的主要作者得出结论，一杯含酒精的饮料在未来可能可以作为2型糖友晚餐的一部分。当然碳水化合物的摄入量是很重要的，你需要从食物中扣除大约100卡路里的热量来抵消来自酒精中增加的卡路里，同时你也需要跟你的医生讨论酒精的使用。
现在我们知道了喝酒可以降低血糖水平，同时酒精中含有一些碳水化合物，这可能是一件好事情。但是和酒精相关的其他健康问题呢？有时候酒精对我们有好处，但有时候，我们需要避免酒精。虽然没有明确的答案适合每个人，但从成本和效益分析的角度来看，酒精可能确实有帮助。
成本——喝酒可能会增加以下风险
低血糖
癌症（胰腺，乳房，口腔，喉和肝脏）
胰腺炎
心肌病
硬化
高血压
流产
胎儿酒精综合征
事故
好处——喝酒可能有助于
降低心脏病风险
降低中风风险
提高HDL胆固醇水平
降低2型糖尿病风险
防止胆结石的形成
当然也有些人绝对不应该喝酒，包括孕妇，肝脏或胰腺疾病患者，血糖控制不佳的人以及有酗酒史的人。如果你有用以下的任何一种药物就要小心了，因为它们不能跟酒精混合，抗生素，β受体阻滞剂，抗组胺药，抗抑郁药，止痛药和一些糖尿病药物。
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